Для фарша: — 1 свежая щука (нам нужно 900 г филе) — 1 большая луковица — 2 столовые ложки сливочного масла для пассеровки — 100 г свежего белого батона (или 40 г высушенного) — 0,5 стакана молока — 0,5 стакана сливок 2...