Из сладких перцев и баклажанов готовлю вкуснейший соус к мясу и закрываю на зиму в баночки.

📖Ингредиенты:
Красный сладкий (болгарский) перец: 1кг (масса целых неочищенного)
Баклажаны: 500г
Чеснок: (1головка)
Перец острый красны: 1 – ½ ч.л
Раст. масло: 50г
Уксус 9%: 35г
Сахар: 50г
Соль: 30г
Перец черный: по вкусу
Выход: 2 банки по 300мл и 1 банка 250мл
#соус #соусизперцев #соусизбаклажанов #заготовкиназиму #заготовки #заготовкиизперца #заготовкиизбаклажанов