Полезный ужин из кабачков и куриного филе без больших усилий и обжаривания

Лёгкий, простой и полезный ужин с кабачками, ничего жарить или предварительно отваривать не нужно, просто нарезаем и отправляем в духовку.

Готовим Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи Куриное филе нужно нарезать кусочками среднего размера. Затем нарезанное куриное филе перекладываем в форму для запекания, равномерно распределяем. Дно и стенки формы для запекания нужно заранее смазать растительным маслом. У меня форма керамическая 20х30см. Куриное филе солим и перчим по вкусу.

На куриное филе кладем маленькие кусочки сливочного масла, я заранее нарезала его. Благодаря маслу куриное филе будет сочным, нежным и не сухим.

Два небольших молодых кабачка нарезаем кусочками небольшого размера. Затем кладем поверху куриного филе и разравниваем. Солим по вкусу.

Два небольших помидора нарежем кусочками такого же размера, как кабачки. Нарезанные помидоры распределяем поверх кабачков.

Приготовим заливку. Потребуется 2 яйца, небольшая щепотка соли. И все хорошо взболтаем венчиком.

Затем вливаем сливки. Я беру сливки 10% жирности, но можно взять жирнее по вашему вкусу. Если сливок у вас нет можно использовать сметану.

Добавим натертый твердый сыр и перемешаем. Я готовила даже без сыра, тоже получается вкусно.

Заливку выливаем поверх овощей и вилкой равномерно распределяем сыр, если он лёг неравномерно. Готовим в заранее разогретой духовке при 180°C 30-35 минут. Время приготовления будет зависеть от размера нарезанных овощей и особенностей вашей духовки. Я использую режим верх-низ.

Когда запеканка остынет, она будет хорошо держать форму при нарезании. У меня еще слегка горячая, поэтому немного разваливается, но очень вкусная и нежная. Куриная грудка сочная, всё просто идеально сочетается. ВИДЕО РЕЦЕПТ СМОТРИМ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ (https://ok.me/s3P31)

Ингредиенты: Кабачки: 2шт Куриное филе: 350г Помидоры: 2 средних Яйца: 2 шт Сливки (у меня 10%): 200мл Сливочное масло: 30г Сыр твердый: 50г Соль: 1/3 ч.л Черный молотый перец: по вкусу. Приятного Вам аппетита и успехов в кулинарных шедеврах!