Напоминаю условия безопасной тренировки мозга с точки зрения нутрициологии:

1. Убрать из питания вредные и излишние вещества, сбалансировать количество веществ, к которым надо относиться осторожно (читайте предыдущие публикации #сахар #кофеин #глутаматнатрия).
🍏🐡🌿💡🍏🐡🌿🌱🌳🍏🐡🌹🍏🐡🌳 🍏🐡💡🌞🍃🌿🍏🐡☕💡🌱🌿🍏🍵🍃🐡
2. Восполнить дефициты веществ, которые в продуктах на нашем столе содержатся в малом количестве или не содержатся вообще.
🍏 Читайте книги Д.Перлмуттера "Еда и мозг", серию книг о мозге Дж.Амена, Л.Москони "Пища для ума" и т.д. - в них очень много информации о важных для мозга нутриентах.
💡Я остановлюсь на тех веществах и продуктах, на которые надо обратить особое внимание и проконтролировать включение их в рацион.
Начнем с классики - ОМЕГА-3
ЖК омега-3 в связи с питанием мозга известны всем. Но некоторые факты все-таки напомню.
✔ Наш мозг примерно на 60% состоит из жировых соединений, и половина этого количества - жирные кислоты класса омега-3.
✔ Организм использует ЖК омега-3 для построения нервных клеток, и эти вещества существенны для процессов обучения и памяти.
✔ Помогают затормозить дегенеративные возрастные изменения в ГМ, защитить от болезни Альцгеймера.
✔ Дефицит омега-3 ухудшает способность к обучению (родители школьников, это вам привет), может быть нутритивным фактором возникновения депрессии.
✔ Есть исследование: у людей, часто употребляющих в пищу жареную или запеченную красную рыбу, больше серого мозгового вещества. Серое вещество содержит нервные клетки, от которых зависит принятие решений, #память и #эмоции.
♨ Проблема России и стран СНГ - сложно достать качественную морскую холодноводную рыбу. К сожалению, заморозка приводит к потере важных для нас веществ, а нахождение свежей разделанной рыбы на воздухе вызывает #окисление полезных жиров, и в этом случае польза может превратиться во вред. 👉 Поэтому если вы лишены достаточного количества качественной красной рыбы, на помощь придут добавки.
ЧАСТЫЙ ВОПРОС
⚠ Льняное масло или рыбий жир? ЖК из льняного масла организм должен подвергнуть биоконверсии, превратить в "животные" жк, и процент этой биоконверсии очень низкий.
Рыбий жир содержит готовые ЖК - EPA и DHА, поэтому лучше выбирать вариант добавок с готовыми для использования организмом ЖК.
ЛАЙФХАК: убери сахар из питания, добавь омега-3 жирные кислоты, - и твое настроение станет гораздо лучше!
Ссылки на статьи в карусели 👉