Скоро мы с вами станем настоящими шеф-поварами, может, даже на передачу «Адская кухня» попадем к шефу Рамзи?!

😉 А пока мы мечтаем, давайте приготовим рулеты с телятиной и грибами?!
Нам понадобятся:
🍥 чеснок – 2 зубчика
🌶 красный сладкий перец – 2 шт.
🥜 грецкие орехи – 2 ст. л.
🍆 баклажаны – 2 шт.
🌿 петрушка – 0,5 пучка
🥓 телятина – 200 г
🍶 соль, перец
🌱 укроп – 0,5 пучка
🍄 шампиньоны – 100 г
🥄 цукини – 2 шт.
🥛 растительное масло – 4 ст. л.
Приступаем к готовке!
🌮 Перцы разрежьте пополам, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте тонкими продольными полосками. Баклажаны и цукини, не очищая, нарежьте тонкими продольными пластинами. Баклажаны выложите на поднос, обильно посыпьте солью и отставьте на 30 мин. Затем промойте теплой проточной водой и обсушите.
🌮 Готовим начинку. Мясо нарежьте маленькими кусочками, а грибы тонкими пластинами.
🌮 В сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла и обжарьтеь мясо, 5 мин., добавьте грибы и готовьте еще 8 мин.
🌮 Положите в чашу блендера мясо, грибы и орехи. Размолотьте до однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
🌮 Чеснок мелко порубите, измельчите зелень. Добавьте чеснок и зелень в приготовленный фарш, перемешайте.
🌮 Положите по одной пластине баклажана и цукини так, чтобы они немного заходили друг на друга. На один конец положите по 3–4 полоски перца и 1 ст. л. фарша. Сверните рулетом и закрепите зубочистками. Сбрызните рулеты оставшимся маслом и запекайте на решетке гриля, по 4 мин. с каждой стороны.
😋 Приятного аппетита!
#oldcitygrodno#oldcity#grodnotut#grodnonow#гродно2018#олдситигродно#хорошеенастроение#shoppingtime#шопинггродно#summer #советыoldcity