Самый большой торт-остров, который я когда-либо делала!

🏝️
Это фактически два торта в одном: общий вес, без учета декора — 5,2 кг, а с желе и шоколадными фигурками — больше 10 кг (мои весы просто сдались и перестали показывать цифры 😄).
На этот раз «море» вокруг острова - желе из березового сока. Оно всегда получается более прозрачное, чем из яблочного и фигурки видны лучше.
Торты-острова заказывают у меня и детям, и взрослым. Этого красавца заказали ребёнку на 10-летие.
Начинка - "Ягодный пломбир".
Как вам такой торт? Делитесь впечатлениями в комментариях! ✨