Как выбрать сырокопченую колбасу к новогоднему столу?

Жми «Рассказать друзьям»!
Итак, как определить, что перед Вами качественный продукт, а не мясной суррогат сомнительного вкуса? Советами по выбору деликатеса к праздничному столу делится наш эксперт – шеф-технолог Владимир Тимченко.
ТОП-3 ПРАВИЛА ПО ВЫБОРУ КОЛБАСЫ
1. Обратите внимание на колбасный срез. Если он сероватый и рыхлый, откажитесь от покупки. Рисунок должен быть красивым, равномерно перемешанным и с кусочками шпика определенного размера. К примеру, у «Брауншвейгской» они 4-5 мм, а у «Столичной» не больше 3 мм.
2. У качественной колбасы не должно быть наплывов фарша или жира. Оболочка не ровная и глянцевая, как у вареной колбасы, а сухая и обязательно чуть морщинистая.
3. Если батон снаружи влажный, с разрывами и глубокими провалами, то скорее всего производитель нарушил технологию приготовления или неправильно хранил продукт.
Проверенный способ! Потрогайте колбасу – она должна быть плотная. Если мягковатая, то ее однозначно не доготовили. Сырокопченые колбасы очень капризны в приготовлении. Чтобы продукт получился идеальным, нужно соблюдать все параметры, разработанные мастерами-колбасниками десятилетиями назад.
При производстве сырокопченых колбас мы ориентируемся на международные стандарты и собственные инновационные технологии, которые позволяют нам создавать действительно качественный продукт европейского уровня. Наш завод ТМ «Окраина» прошел строгую сертификацию в системе ХАССП-Мясо. Увидев на упаковке упоминание о качестве ХАССП, Вы можете быть уверены в своем правильном выборе.
Заказать мясные деликатесы и колбасные изделия от ТМ «Окраина» тут - http://shop.okraina.ru/ Плюс у нас очень выгодные цены! Постоянным клиентам СКИДКА 20%!
Товар дня со скидкой 25%! Только сегодня Вы можете приобрести Колбаски копченые с сыром по самой выгодной цене!
Заказать Колбаски копченые с сыром ТМ «Окраина» можно тут - http://shop.okraina.ru/catalog/polukopchenye-kolbasy/kolbaski-pryanye-s-syrom-okraina-polukopchenye-330g/ Ждем за предновогодними покупками!
И напоминаем, что последний день доставки – 30 декабря 2016 года! Планируйте и оформляйте покупки заранее!
#Окраина_Совет_Недели #КулинарныеЛайфхаки #Окраина_Совет #Окраина_Эксперт