На нашем новогоднем столе обязательно будут эти вкуснейшие лумакони по-итальянски!

А что собираетесь приготовить Вы из блюд мировой кухни?
Делимся новым рецептом, который в силах занять достойное место в новогоднем меню и стать любимым блюдам для семейных обедов!
Забирайте на стену, чтобы не потерять!
ФАРШИРОВАННЫЕ ЛУМАКОНИ
Нам понадобится:
• Лумакони — 250 г
• Фарш из говядины ТМ «Окраина» — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Итальянские травы
• Соль
• Перец
• Порошок сладкой паприки — 1 ст. л.
• Свежая зелень
• Сливки — 150 мл
• Масло растительное для жарки
Соус:
• Томаты, протёртые без кожицы — 500 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень петрушки
• Базилик
• Соль — 2 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Вино сухое белое — 150 мл
• Моцарелла — 80 г
• Пармезан — 50 г
Как готовить:
1. Говяжий фарш смешать с 1 ст. л. растительного масла для жарки, чтобы он легче размешивался при обжаривании.
2. Добавить молотый перец и мелко нарезанный лук.
3. Обжарить с луком, разбивая комочки, добавить итальянские травы.
4. Посолить, добавить порошок сладкой паприки, перемешать, влить сливки, добавить измельчённую зелень, перемешать и снять с огня.
5. Лумакони отварить в большом количестве слегка подсоленной воды до полуготовности, примерно, 6-7 мин. Воду слить.
6. Нафаршировать мясной начинкой с помощью чайной ложки.
7. Уложить в форму для запекания в один слой.
8. Для соуса мелко порубить зелень с чесноком.
9. Смешать с томатами без кожицы, солью, сахаром и вином. Тщательно размешать.
10. Фаршированные лумакони посыпать натёртой моцареллой, полить томатным соусом и запечь при 200 градусах 20-30 мин.
11. За 5 мин. до конца приготовления посыпать тёртым пармезаном.
Попробуйте новое блюдо, не дожидаясь праздников! И расскажите о своих впечатлениях!
Заказать Фарш из говядины ТМ «Окраина» тут - http://shop.okraina.ru/catalog/naturalnye-polufabrikaty/farsh-govyadina-500g/ На сайте нашего интернет-магазина Вы также можете заказать Фарш Домашний (свинина+говядина) - http://shop.okraina.ru/catalog/naturalnye-polufabrikaty/farsh-domashniy-500g-new20/ Доставка бесплатная!
Территорию и условия доставки можно посмотреть тут - http://shop.okraina.ru/about/delivery/ #Окраина_Рецепт #Окраина_Праздник #Окраина_Интернет_Магазин #Новый_Год