12 способов проверки: Как отличить настоящий мед от подделки дома?

О пользе меда знает каждый.
Это давно подтвержденный факт. По количеству минеральных веществ у него просто нет конкурентов: калий, кальций, сера, цинк, фосфор, йод, хлор, медь, магний, аминокислоты, азотистые вещества, дисахариды и др. Плюс в том, что все полезные компоненты сохраняются в меде в течение года, в отличие от сезонных фруктов и овощей.
Но что, если вы приобрели мед не настоящий, а поддельный? Ни о какой пользе и речи быть не может - такой не то что внутрь, даже в косметических целях опасно использовать!
В данной статье мы собрали различные советы и рекомендации, с помощью которых вы легко определите качество меда. Берите на заметку!
1. Настоящий мед засахаривается снизу, а не сверху.
2. Капля настоящего меда, нанесенная на запястье, не растекается.
3. Если мед, налитая в бутылку, перевернуть, то всплывают две пузырьки воздуха - сначала первая большая, потом вторая маленькая.
Если переворачивать не литрами, а банку (литровую или литровую), то воздушный пузырь должен быть один. Если всплывают еще несколько маленьких пузырьков - мед ненастоящий.
4. Тонкая струя (проверка на «тонкую нить») в настоящего меду не разрывается, даже очень тонкий.
5. Если на тарелку вылить немного меда, а сверху залить слоем холодной воды, а затем взболтать, то настоящий мед должен образовать структуру сот ( «биологическая память»).
6. Опустите в мед ложку, и посмотрите как он будет стекать. Подделка будет стекать тонкой струйкой, а хороший ложиться волнами.
7. Нанесите мед на бумагу, если вокруг него будут влажные места - мед разбавлен.
8. Добавьте в ложку с медом каплю йода - если мед посинеет - в нем есть крахмал для густоты.
9. Поднесите к меду зажженную спичку, если мед натуральный он зашипит и забулькает не сразу.
10. Разведите мед водой, у хорошего меда НЕ БУДЕТ осадка.
11. Окуните в мед кусочек чёрствого хлеба и оставьте на 8-10 минут, если мед настоящий хлеб не розмякнет.
12. Размешайте мед с водой и добавьте немного уксуса с, если зашипит - это подделка.
А если мед у Вас уже засахарился, его можно осторожно растворить на водяной бане. И если в растворенном меде Вы найдете кусочки воска, то мед натуральный! Но проверьте еще одним из вышеизложенных пунктов.