Как выбрать электрический гриль для дома — критерии и советы по выбору

Электрогриль позволяет готовить блюда с аппетитной корочкой без лишнего масла в домашних условиях. В отличие от классических угольных или газовых моделей, этот аппарат не создаёт дыма, занимает немного места и его легко пристроить на кухне любого стиля. Но как среди представленных в магазине вариантов найти лучший? Делимся советами, как выбрать электрический гриль для дома и ухаживать за ним.

Как выбрать гриль для дома

Выбор электрического гриля для дома зависит от кулинарных
предпочтений хозяев, особенностей кухни и удобства использования. При покупке рекомендуем обращать внимание на несколько моментов.

Тип конструкции
Открытый электрогриль больше напоминает классический мангал: продукты на нём готовятся с одной стороны, поэтому их надо время от времени переворачивать. Такой вариант идеально подходит для любителей стейков, овощей и рыбы, он позволяет контролировать степень прожарки. С ним удастся получить аппетитные полоски на боках продуктов. Однако из-за открытой конструкции процесс приготовления занимает немало времени, а вдобавок разбрызгивается жир, который надо убирать.

Закрытая, или контактная, модель работает по принципу двустороннего нагрева. Продукты обжариваются одновременно сверху и снизу, что значительно ускоряет их приготовление. Благодаря этому мясо и овощи получаются равномерно запечёнными. Встроенный механизм регулировки давления крышки позволяет готовить как тонкие ломтики, так и крупные стейки. Кроме того, закрытые приборы зачастую имеют лотки для сбора жира, что делает их более удобными в уходе.

Если в приоритете универсальность и скорость, стоит выбрать закрытый гриль. Он подойдёт для ежедневного использования, жарки не только мяса, но и обычных бутербродов. Тем, кто ценит процесс готовки и любит наблюдать за прожаркой, стоит брать открытый вариант, создающий эффект настоящего домашнего барбекю.

Мощность
Чтобы правильно выбрать электрогриль, не забудьте оценить его возможности. Чем выше мощность прибора, тем быстрее он разогревается до должного уровня и тем лучше справляется с плотными кусками мяса. Какой гриль лучше? Для дома специалисты считают оптимальными устройства мощностью от 1800 Вт. Если вы решили купить компактную технику, её показатель может быть около 1000 Вт.

Материал рабочей панели
Чугунные панели считаются наиболее долговечными и обладают высокой теплоёмкостью. Они долго нагреваются, но затем стабильно удерживают температуру, обеспечивая равномерную прожарку. Такие пластины хорошо подходят для запекания мяса, так как помогают добиться насыщенного вкуса с эффектом обычного гриля. Но чугун требует ухода — его нельзя мыть с агрессивными чистящими средствами, а после использования его надо тщательно просушивать, чтобы не было ржавчины.

Алюминиевые панели с антипригарным покрытием — более лёгкий и удобный вариант. Они нагреваются быстрее чугуна, не ржавеют и легко моются. Большинство современных грилей типа электро оснащены именно такими рабочими элементами, так как они упрощают процесс готовки и ухода. Однако антипригарное покрытие со временем стирается, особенно если снимать еду металлическими лопатками. По типу поверхности бывают разными.

1. Гладкие рекомендуем для приготовления нежных продуктов, таких как рыба, яйца или блины. Они обеспечивают равномерный контакт с металлом, что способствует быстрому прогреву.
2. Рифлёные панели создают эффект барбекю, формируя румяные полоски на продуктах, а также позволяют отводить излишки жира в желобки.

Некоторые электроприборы имеют комбинированные поверхности: одна часть гладкая, другая рифлёная. Это удобно, чтобы готовить блюда с разными температурами. Тип пластин тоже играет роль при выборе гриля. Съёмные панели значительно упрощают уход, так как их удобно мыть. Стационарные же придётся очищать без снятия.

Контроль температуры
В электрогрилях делают терморегуляторы двух типов: первый предполагает фиксированные режимы, а второй — наличие плавной регулировки. Устройства с заданными параметрами подбирают температуру автоматически, упрощая процесс готовки, но не всегда позволяют учесть индивидуальные предпочтения.

Грили с плавной настройкой дают возможность самостоятельно задавать нагрев. Например, для стейков требуется высокая температура (от 180 °C), а овощи и рыбу лучше готовить при более щадящем режиме (120-150 °C).У вас есть дома электрогриль? Поделитесь опытом его использования в комментариях.Дополнительные параметры
Ёмкость для сбора жира — полезный элемент конструкции. В хороших моделях жир стекает в лоток, благодаря чему блюда получаются менее жирными, а рабочая поверхность остаётся чистой. Лотки бывают встроенными и съёмными, причём второй вариант удобнее, так как позволяет легко ополаскивать контейнер после каждого использования.
При выборе электрогриля стоит учитывать ещё несколько нюансов.

Размер рабочей поверхности определяет, сколько порций удастся приготовить за раз. Для небольшой семьи подойдёт компактная техника, а для частых гостей лучше выбирать гриль с увеличенной площадью панелей. Таймер помогает контролировать время готовки, а индикатор нагрева укажет, когда прибор готов к работе. В некоторых устройствах есть автоматические программы для разных продуктов — не надо задавать температуру вручную.

Топ лучших электрогрилей

Расскажем подробнее про лучшие электрогрили для дома и их технические особенности. Эта информация поможет выбрать устройство с нужными функциями и не переплатить за него.

RED SOLUTION RGM-M814
Модель универсальна: у неё приличная мощность, надёжная конструкция и при этом небольшая цена. Она оснащена съёмными рифлёными панелями, а антипригарное покрытие облегчает уход за устройством. С механической настройкой термостата не составит труда выбрать оптимальную температуру для разных блюд. Крышка корпуса изготовлена из нержавеющей стали — она выглядит красиво, поэтому подойдёт к любому кухонному гарнитуру.

Плюсы:

• мощность — 1950 Вт;
• быстро нагревается;
• есть защита от перегрева;
• можно использовать как в закрытом, так и открытом положении (как барбекю).

Минусы такие:

• механическое управление;
• шнур коротковат — всего 80 см;
• некоторые пользователи указывают на не самое лучшее качество сборки и хрупкую нижнюю часть корпуса.

Kitfort КТ-1662
Компактный электрогриль для тех, кто ищет недорогое решение. Модель отличает простота в использовании: она имеет индикаторы нагрева, что упрощает задачу. Антипригарное покрытие снижает вероятность прилипания продуктов, а небольшие габариты делают прибор отличным выбором для небольших кухонь. Электроприбор оснащён ёмкостью для жира, что облегчает его очистку. Он отлично подходит для полноценных блюд и даже бутербродов.

Преимущества выбора электрогриля:

• два исполнения (чёрный и серебряный цвет);
• есть режим автоматического поддержания температуры;
• имеется защита от перегрева;
• ручка с термозащитным покрытием.

Но есть и недостатки:

• сложное переключение режимов;
• мало продуктов помещается за один раз;
• панели не снимаются.

Vitek VT-2633
Лучший электрогриль за небольшую сумму с большим набором функций. Имеет достаточную мощность, чтобы справляться с самыми разными по сложности блюдами. Устройство оснащено съёмными антипригарными пластинами, что делает его простым в уходе. Благодаря регулируемому нагреву можно выбрать оптимальный температурный режим (всего их три). Электрогриль оснащён функцией автоматического отключения, поэтому безопасен при использовании.

Сильные стороны техники:

• хорошо прожаривает крупные куски;
• еда не пригорает;
• красивый дизайн;
• фиксируется в закрытом положении.

Недостатки:

• маленький;
• много весит;
• ручка неудобная.

Tefal Optigrill+ GC712D34
Фирма известна во всём мире благодаря ассортименту и функциональности каждого своего прибора. Особенностью этой модели стал встроенный сенсор, который сам определяет толщину продукта и автоматически регулирует температуру и время работы. Электроприбор имеет шесть автоматических программ, а также систему слива жира. Индикатор готовности подскажет, когда блюдо достигло нужной степени прожарки. Съёмные пластины можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсов много:

• режим «Размораживание» ускоряет процесс готовки;
• пластинам можно задавать разную температуру;
• электронное управление;
• поддон удобно снимается.

Минусы:

• занимает много места на кухне;
• короткий провод;
• верхняя панель жарит сильнее, чем нижняя.

Haier HG-701
В наш обзор вошла техника, которая сочетает в себе красивый дизайн и высокую мощность. Этот электрогриль оснащён антипригарными пластинками и поддоном для сбора жира. Благодаря равномерному нагреву можно добиться идеальной прожарки стейков и овощей. Эргономичная форма и удобные ручки делают устройство комфортным в эксплуатации.

Достоинства:

• сенсорный дисплей;
• есть встроенный термощуп;
• мощный (2000 Вт);
• таймер устанавливается до 60 мин.

Минусы покупки:

• лоток для жира плохо защёлкивается;
• бывает сторонний запах при готовке;
• провод не очень длинный.

Gorenje GCG2100S
Если вы не решили, какой гриль выбрать, обратите внимание на эту модель. Она надёжна и долговечна. Корпус у неё металлический, а рабочая зона — из алюминия с рёбрами, что обеспечивает устойчивость к износу. Мощные нагревательные элементы (2100 Вт) позволяют быстро разогреть поверхность и приготовить пищу с аппетитной корочкой. Электрогриль оснащён семью регулируемыми температурными режимами, нагрев происходит до 180°.

Преимущества:

• увеличенная площадь рабочей поверхности;
• есть световая индикация;
• прорезиненные опоры, которые не скользят по столу;
• можно размораживать продукты.

Недостатки:

• ручка иногда нагревается при работе;
• трудно очищать лоток;
• долго остывает.

Braun CG9167
Одна из самых технологичных моделей в нашем топе. Обладает продуманным дизайном и высокоэффективной системой нагрева. Особенность прибора — сразу несколько режимов готовки (гриль, контактное приготовление и запекание). Панели с антипригарным покрытием легко снимаются и очищаются, а интеллектуальные датчики помогают точно контролировать жарку. Благодаря высокому уровню автоматизации этот прибор отлично подойдёт как для новичков, так и для опытных кулинаров.

Плюсы приобретения:

• большая вместимость и нагрев до 265 °С;
• термощуп в комплекте;
• гибкая настройка с электронным табло;
• оснащён набором сменных пластин.

Минусы:

• судя по отзывам, система сбора жира здесь не лучшего качества;
• габаритный;
• только три программы.

Redmond GM-303
Следующая в рейтинге — доступная бытовая техника, которая подходит для повседневного использования. Электрогриль имеет семь уровней нагрева и необычную форму. Пластины с антипригарным покрытием легко очищаются, а поддон для сбора жира делает процесс ухода за устройством ещё проще. Компактный размер позволяет разместить технику даже на маленькой кухне, а звуковой сигнал подскажет, когда блюдо готово.

Преимущества:

• определяет толщину продуктов;
• есть таймер;
• пластины можно настраивать по отдельности;
• в комплекте предусмотрена книга рецептов.

Недостатки:

• короткий провод для подключения к сети;
• много весит (более 5 кг);
• без масла еда пригорает.

WMF Profi Plus Perfection 0415560711
Техника для тех, кто ценит качество сборки и удобство эксплуатации. Она оснащена широкими антипригарными пластинами, которые обеспечивают равномерный нагрев. Гриль предлагает восемь программ для приготовления различных блюд, а его мощные нагревательные элементы позволяют быстро достигать нужной температуры.

Выбор электрогриля позволит получить такие преимущества:

• рабочая область равномерно нагревается;
• сенсорное управлениеи есть восемь режимов работы;
• индикаторы заданной температуры, нагрева и степени прожарки;
• отключение при перегреве.

Минусы следующие:

• высокая цена;
• сетевого шнура на 0,8 м не всегда достаточно для удобного подключения.

Вам может быть интересно:

• Рейтинг лучших мангалов для дачи
  https://ok.ru/okhobby/topic/156310795526174
• Топ лучших и надёжных моделей индукционных плит: как выбрать варочную панель
  https://ok.ru/okhobby/topic/156356826439710
• Какая посуда подходит для индукционной плиты и как ее правильно выбрать
  https://ok.ru/okhobby/topic/156376052539422
   
• Рейтинг лучших электрических полотенцесушителей: ТОП популярных моделей
  https://ok.ru/okhobby/topic/156367725535262
   
• Как выбрать аккумуляторную болгарку для дома: рейтинг лучших моделей
  https://ok.ru/okhobby/topic/156344105181214
   

Как правильно пользоваться электрическим грилем

Электрический гриль позволяет готовить сочные стейки, овощи, рыбу и другие блюда с хрустящей корочкой без добавления большого количества масла. Впрочем, чтобы еда получалась вкусной, а прибор служил долго, важно правильно его использовать.

Перед первым включением его надо очистить от заводской смазки. Для этого пластины протирают влажной губкой с небольшим количеством мягкого моющего средства, а затем насухо вытирают. После этого прибор включают в холостом режиме на 5-10 минут. Это устранит возможные технические запахи.

Перед каждым включением электрогриль необходимо разогревать. На это уходят 3-5 минут в зависимости от мощности устройства. Нагретая поверхность позволяет мясу или овощам быстрее «схватиться» и сохранить сочность. Некоторые модели оснащены индикатором нагрева, который подсказывает, когда приступать к готовке. Если нет антипригарного покрытия или оно начало терять свойства, пластины можно слегка смазать растительным маслом, но делать это стоит умеренно.

Продукты надо выкладывать на горячие области в один слой, не перегружая поверхность. Это обеспечит равномерную прожарку и красивый румяный цвет. Для больших кусочков мяса или рыбы лучше использовать электрогриль с плавающей крышкой — она автоматически подстроится под толщину ингредиентов, обеспечив равномерный нагрев.

Во время готовки не стоит часто открывать крышку, так как это снижает температуру и увеличивает время приготовления. В устройствах с двусторонним нагревом продукты переворачивать не нужно, а вот на открытых аналогах придётся перевернуть один раз для равномерной прожарки.

Для приготовления стейков рекомендуем придерживаться стандартных температурных режимов:

• 120-140 °C — слабая прожарка;
• 140-160 °C — средняя;
• 160-180 °C — сильная.

Овощи, рыбу и морепродукты лучше готовить при температуре 150-160 °C, чтобы они не пересыхали.

Советы по уходу за электрогрилем

Регулярная очистка и бережное обращение помогают сохранить антипригарное покрытие, предотвратить появление неприятного запаха и нагара, а заодно избежать поломок.

Очистка после использования
После выключения электроприбора не ленитесь удалять остатки жира и еды. Пока поверхность ещё тёплая, но не горячая, сделать это легче. Если гриль оснащён съёмными панелями, их надо аккуратно отсоединить и промыть тёплой водой с мягким моющим средством.

Для приборов без съёмных пластин подойдёт метод паровой очистки: достаточно намочить бумажное полотенце, положить его на рабочую часть, закрыть крышку и оставить на несколько минут. Это размягчит загрязнения — их будет проще удалить влажной губкой.

Уход за антипригарным покрытием
Чтобы сохранить целостность антипригарного слоя, не стоит использовать металлические лопатки, вилки или ножи. При чистке нельзя применять абразивные чистящие средства, жёсткие щётки и грубые губки — они испортят покрытие, из-за чего пища начнёт пригорать. Вместо этого лучше применять для очистки мягкие салфетки и силиконовые принадлежности.

Чистка жиросборника
Во многих электрогрилях предусмотрен специальный лоток для сбора жира. Его необходимо очищать и промывать после каждого использования, так как застоявшаяся грязь быстро станет источником неприятных запахов в квартире. Если лоток сильно загрязнился, советуем замочить его в тёплой воде с каплей моющего средства, а затем промыть и тщательно высушить.

Очистка корпуса и нагревательных элементов
Внешняя часть электрогриля тоже требует ухода, особенно если на неё попали жирные брызги. Корпус достаточно протирать мягкой влажной тканью или салфеткой, избегая попадания воды внутрь прибора. Если модель оснащена открытыми нагревательными элементами, надо регулярно удалять с них крошки и частицы еды, чтобы избежать задымления при следующем включении оборудования.

Профилактика неприятных запахов
Если после нескольких использований на гриле появилась гарь, её следует счистить с помощью лимонного сока, растворённого в воде, или слабого уксуса. Достаточно протереть поверхность этим раствором, а затем промыть чистой водой — и о запахе вы больше не вспомните. Также выручит прожаривание небольшого количества соли на рабочей поверхности — она впитает лишний жир.

Хранение
Прежде чем убрать электрогриль на полку, убедитесь, что он полностью высох. Лучше всего хранить прибор в вертикальном положении, если конструкция это позволяет, или в коробке, защищающей его от пыли. Если техника оснащена сетевым шнуром, его следует аккуратно свернуть, не перегибая, чтобы избежать повреждений.Популярное на сайте:

• Рейтинг лучших ортопедических матрасов для сна
  https://ok.ru/okhobby/topic/156421679030302
   
• Какие шторы подойдут к голубым обоям: подбираем цвет, фактуру и стиль
  https://ok.ru/okhobby/topic/156446487814174
   
• Какой лучше выбрать велотренажер для дома: 3 главных критерия
  https://ok.ru/okhobby/topic/156446835286046
   
• Как выбрать ортопедическую подушку для сидения
  https://ok.ru/okhobby/topic/156446968848414
   
• Какого цвета выбрать столешницу для кухни: советы и правила выбора
  https://ok.ru/okhobby/topic/156436710039582
   

Теперь вы знаете, как выбрать электрический гриль для дома. Вам удастся значительно продлить его срок службы и наслаждаться вкусными и полезными блюдами каждый день, если соблюдать наши простые рекомендации.

#хоббиОК
#электрическийгриль
#электрогриль
#кухоннаятехника