💬 Вкусно приготовленный морской окунь придется по душе всем: как заядлым гурманам, так и просто любителям вкусно покушать дома.

💙Окунь, запеченный в духовке
Ингредиенты:
Тушки морского окуня – 2-3 шт.
Растительное масло – 2-3 ст. л.
Лимон (лайм) – 1 шт.
Соль – по вкусу
Смесь специй для рыбы – по вкусу
🍴Приготовление:
Рыбку моем, убираем плавники и чешую, сушим. Выкладываем на блюдо для запекания, с обеих сторон насыпаем соль, специи. Заливаем на донышко теплую воду, в которую предварительно добавлено растительное масло и нарезанный лимон (лайм). Запекаем в духовке на 180 градусов в течение 30 минут. Подавать с жареными овощами.
💙Морской окунь «по-албански»
Ингредиенты:
Морской окунь – 2-3 кг
Томаты – 500 г
Чеснок – 1 головка
Брынза – 100 г
Мука, панировочные сухари, растительное масло, соль, черный перец – по вкусу
Зелень (кинза, петрушка, укроп)
🍴Приготовление:
Нарезаем рыбку кусочками, солим. Панируем в муке и жарим с обеих сторон до румяной корочки. Томаты очищаем от кожи, нарезаем и обжариваем в масле, после чего добавляем мелко порубленные зелень, чеснок, соль и перец. Запекаем рыбу в духовке на 180-200 градусов в течение 30 минут. Сверху выложить помидоры, измельченную брынзу. Посыпать панировочными сухарями и сбрызнуть растительным маслом.
💙Морской окунь в сырном соусе
Ингредиенты:
Тушка рыбы – 1 шт.
Твердый сыр – 200 г
Сметана - 120 г
Яйца – 2 шт.
Лимон – 1/2 шт.
Соль, перец – по вкусу
🍴Приготовление:
Рыбку вымыть, отрезать плавники, почистить от чешуи. Посыпать солью и положить на фольгу в форму. Готовим соус. Смешиваем сметану, тертый сыр и яйца, добавляем соль и перец. Заливаем соусом рыбку, ставим в духовку и выпекаем в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
💙Морской окунь с чесноком и травами
Ингредиенты:
Тушки рыбы — 2 шт.
Розмарин – 3 веточки
Лимон – 1/2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Соль, черный перец – по вкусу
🍴Приготовление:
Моем и подготавливаем рыбу. На рыбные тушки кладем дольки чеснока и лимона, солим и добавляем перец и розмарин. Не забываем взбрызнуть растительным маслом. Запекаем морского окуня при температуре 200-220 градусов.
💙Морской окунь с острым перцем и имбирем
Ингредиенты:
Морской окунь - 2 шт.
Имбирь – 15 г
Чили (перец) – 5 г
Лук-порей – 20 г
Белое сухое вино – 30 мл
Куриный бульон – 30 мл
Сахар – 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Вода – 20 мл
Растительное масло
Немного крахмала
Лимон (лайм) – 1 шт.
Соль, черный перец – по вкусу
🍴Приготовление:
Моем и подготавливаем рыбу, солим и перчим. Кладем сверху на морского окуня мелко порезанные имбирь, лук-порей и перец чили. Поливаем вином и ставим на 15 минут в духовку, разогретую до температуры 170-180 градусов. Готовим соус. Смешиваем вторую часть имбиря сахар и куриный бульон, ставим на огонь и не забываем помешивать, пока сахар не растворится. Чтобы соус загустел, положим в его состав немного крахмала. Чтобы рыбка стала мягкой, можно добавить сок лимона или лайма.
😋 Приятного аппетита!