Почему чеснок зеленеет и синеет в маринаде

https://www.oka.fm/new/read/social/Pochemu-chesnok-zeleneet-i-sineet-v-marinade/ И можно ли есть такие заготовки.

#СерпуховскийРайон #Серпухов #Протвино #Пущино #новости #ОкаИнфо #РекламаВСерпухове