Ингредиенты: 400 г -готового томатного соуса 3 ст. л. - хорошей томатной пасты 1 шт. - маленькая луковица 3–4 зубчика - чеснока 1 ст. л. - вустерского соуса 3 ст. л. - яблочного уксуса 2 ст. л. - оливкового масла «экстра вирджин» 1 ст. л. - темного коричневого сахара 1 ч. л.- горчичного порошка кайенский перец соль свежемолотый черный перец Приготовление: 1.Лук и чеснок очистите и очень мелко нарежьте по отдельности. 2.В глубокой сковороде с толстым дном на среднем огне разогрейте оливковое масло, положите лук, обжарьте до мягкости, 5 мин. Затем добавьте чеснок, обжаривайте еще 2 мин. 3.Положите к луку с чесноком томатный соус, доведите до кипения. Залейте сахар с горчичным порошком примерно половиной стакана кипятка, перемешайте до полного растворения. 4.Добавьте томатную пасту и уксус, еще раз размешайте и влейте получившуюся массу в томатный соус. Приправте вустерским соусом, солью, черным и кайенским перцем по вкусу, готовьте, время от времени помешивая, 10 мин. 5.Снимите соус с огня и полностью остудите перед подачей, 1 ч. Приятного аппетита! #соус