Тушеный острый рис с мясом и болгарским перцем – прекрасная альтернатива привычному плову. ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г говядины 350 г риса 3 болгарских перца 1 крупная луковица 6 зубков чеснока 1 перец чили соль и перец по вкусу 1 ч. л. паприки 100 мл растительного масла зелень кинзы Для приготовления этого вкусного блюда отлично подойдет говяжья лопатка или ошеек. Количество перца чили ты можешь корректировать по своему вкусу, а рис лучше всего использовать длиннозернистый пропаренный. Как приготовить тушеный рис с мясом и овощами Лук очисти и мелко нарежь, говядину нарежь кусочками. Болгарский перец нарежь соломкой, чеснок измельчи. Разогрей кастрюлю с толстыми стенками, влей растительное масло и обжарь лук до золотистого цвета. Добавь мясо, соль и специи, обжаривай помешивая. Когда мясо посветлеет и пустит сок, засыпь рис и залей горячей водой на 2 сантиметра выше риса. Накрой крышкой и готовь на медленном огне 25 минут. Затем добавь болгарский перец, чили и чеснок. Аккуратно перемешай лопаткой, снова накрой и готовь еще 20 минут. Готовое блюдо дополни зеленью кинзы. #ВторыеБлюда #гарниры #рис