Сегодня мы попробуем приготовить домашние чипсы. Не нужно пугаться — это совсем не трудно. Самое главное – как можно тоньше нарезать картофель, тогда чипсы получаться хрустящими и воздушными. И не надо мне рассказывать, что чипсы это вредная еда… Может быть те, которые вы покупаете в магазине вредные, а эти мы приготовили сами из натуральных ингредиентов, так что вреда в них не больше, чем в обычной жареной картошке. Ингредиенты Картофель – 3 шт.Растительное масло – 0,5 л.ПаприкаСоль Приготовление Картофель очистить и нарезать как можно тоньше. Мне в этом помогла экономка для овощей. Получившиеся картофельные слайсы выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу. Масло вылить в посуду и хорошо раскалить. Добавить картофельные слайсы в кипящее масло и обжарить до готовности. Опускать картофель в раскаленное масло нужно очень аккуратно, так как он сразу вызовет бурное кипение. Как только масло перестанет активно бурлить, чипсы можно вынимать. Готовые чипсы вынуть из масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Смешать в ступке соль, паприку и размолоть пестиком. Посыпать этой смесью чипсы. Чтобы придать чипсам луковый вкус, до того как вы будете опускать картофель в кипящее масло, обжарить в нем половину луковицы, приблизительно 30 сек. #закуски