Кальций — один из самых важных макроэлементов в организме человека, играющий ключевую роль почти во всех физиологических процессах.

Он не только строит крепкие кости и зубы, но и участвует в работе нервной, сердечно-сосудистой и мышечной систем.
Основные функции кальция в организме:
Структурная функция: около 99% кальция сосредоточено в костях и зубах, придавая им прочность и устойчивость. Кальций входит в состав гидроксиапатитов — минеральных соединений, из которых формируется костная ткань.
Сигнальная функция: кальций участвует в передаче нервных импульсов. При возбуждении нервной клетки ионы кальция проникают внутрь, запуская высвобождение нейромедиаторов, что позволяет сигналу перейти к следующему нейрону или мышечному волокну.
Мышечное сокращение: ионы кальция инициируют процесс сокращения мышц, включая сердечную мышцу. Без кальция невозможны ритмичные сердечные сокращения и движение скелетных мышц.
Свёртывание крови: кальций является кофактором нескольких факторов свёртывания (например, фактор IV). Он необходим для образования тромба при повреждении сосудов.
Регуляция клеточных процессов: внутри клеток кальций действует как второй мессенджер, участвуя в регуляции деления, дифференцировки, апоптоза (программированной гибели клеток) и секреции гормонов.
Ферментативная активность: кальций активирует множество ферментов, включая липазы, протеазы и киназы, особенно в связке с белком кальмодулином, который связывает ионы кальция и передаёт сигналы в клетке.
Регуляция уровня кальция
Уровень кальция в крови строго контролируется тремя основными регуляторами:
Паратгормон (ПТГ) — вырабатывается паращитовидными железами при снижении уровня кальция. Он стимулирует:
высвобождение кальция из костей (резорбция),
реабсорбцию кальция в почках,
активацию витамина D, который усиливает всасывание кальция в кишечнике.
Кальцитонин — гормон щитовидной железы, действует противоположно ПТГ: тормозит разрушение костной ткани и способствует отложению кальция в кости.
Витамин D (кальцитриол) — способствует усвоению кальция из пищи в тонком кишечнике и его включению в костную матрицу.
Взаимодействие с другими элементами
Фосфор: кальций и фосфор образуют прочные соли (например, Ca₃(PO₄)₂), необходимые для минерализации костей. Их соотношение в рационе должно быть сбалансированным (примерно 1:1 до 2:1).
Магний: антагонист кальция, участвует в расслаблении мышц. Недостаток магния может привести к чрезмерной активности кальция и судорогам.
Калий и натрий: влияют на кислотно-щелочной баланс, что косвенно регулирует выведение кальция с мочой.
Суточная потребность
Потребность в кальции зависит от возраста и физиологического состояния:
Дети (1–3 года): 700 мг/сут
Подростки (14–18 лет): 1300 мг/сут
Взрослые (19–50 лет): 1000 мг/сут
Женщины после 50 лет и мужчины после 70 лет: 1200–1300 мг/сут
Беременные и кормящие: 1000–1300 мг/сут
Источники кальция
Лучше всего кальций усваивается из пищи:
Молочные продукты: твёрдые сыры (до 750 мг/100 г), йогурт, молоко, кефир.
Рыба с костями: сардины, шпроты — до 500 мг/100 г.
Растительные источники: кунжут (до 1500 мг/100 г), миндаль, брокколи, тофу, халва.
Фортифицированные продукты: некоторые соки, хлопья, растительные молоки.
Важно: для лучшего усвоения кальция необходим витамин D (800–1000 МЕ/сут), а избыток кофеина, соли и фосфатов (в газировках) может способствовать его выведению.
⚠️ На момент 2025 года информация о роли кальция в организме остаётся актуальной и подтверждается клиническими исследованиями. Однако при подборе добавок или лечении дефицита всегда следует консультироваться с врачом.