Грунт для выращивания зелени должен быть рыхлым, влагоемким и плодородным. Можно использовать готовый универсальный грунт для цветов и рассады, а можно приготовить почвосмесь самостоятельно на основе торфа, кокосового волокна или листового перегноя, то есть легкого субстрата с пористой структурой.

К основе нужно добавить 30-40% биогумуса, зрелого компоста или перегноя, а также 10-15% разрыхлителя – перлита или вермикулита. Эти разрыхлители помогают влаге равномерно распределяться в грунте, отлично поглощают и удерживает воду, а затем постепенно отдают ее растениям. И зелень в контейнерах не будет страдать от пересыхания земли, что очень часто бывает в домашних условиях.
 
НА ЗАМЕТКУ!

Если для контейнерного огорода вы используете огородную или садовую землю, то ее нужно пропарить в микроволновой печи в течение 10-15 минут, чтобы не занести в дом насекомых-вредителей.
 

После смешивания субстрата просейте его, разложите в посадочные емкости и пролейте раствором биофунгицида на основе сенной палочки или триходермы: Фитоспорин-М, Алирин-Б, Гамаир, Споробактерин, Трихоплант, Трихоцин и т.д. Полезные микроорганизмы биопрепаратов подавляют размножение фитопатогенов, повышают плодородие почвы, стимулируют рост и развитие зеленных культур.


Что и как выращивать на подоконнике

Лук

Лук на зелень выращивают в домашних условиях даже начинающие огородники. Для этой культуры не нужно много места и света. Лук отлично выгоняет перо при естественном зимнем освещении. И уход за луком минимальный.


Для выгонки зелени желательно использовать многозачатковые луковицы среднего размера (3-5 см в диаметре). Лучше выбирать раннеспелые и среднеспелые сорта с коротким периодом покоя: Бессоновский, Египетский, Каратальский, Ростовский местный, Спасский местный, Стригуновский, Тимирязевский и проч.
 

НА ЗАМЕТКУ!

Чем мельче луковица, тем медленнее будут расти перья и тем меньше их будет.
 

За 10-14 дней до посадки внесите лук в дом, чтобы он прогрелся и быстрее тронулся в рост. Перед посадкой замочите луковицы на 6 часов в растворе Фитоспорина-М, а затем срежьте верхушки и посадите головки в невысокие контейнеры, наполненные влажным грунтом. При этом луковицы можно размещать вплотную друг к другу. Контейнеры с луком поставьте на хорошо освещенный подоконник. При комнатной температуре зелень появится через 2-3 недели.
 

НА ЗАМЕТКУ!

Для выгонки зелени можно использовать не только лук, но и чеснок. Головки разбирают на зубки и плотно высаживают в неглубокие контейнеры.
 

Кресс-салат

Кресс-салат – самая скороспелая зелень, которая содержит много витамина С, бета-каротина, железа и йода. Первую сочную зелень можно срезать уже спустя 10-14 дней после посева, когда растения достигнут высоты 7-8 см.

При выращивании кресс-салата в качестве микрозелени часто обходятся даже без грунта. Семена густо высевают на вату, опилки или вермикулит, тщательно увлажнив субстрат. Но для получения крупных листьев лучше высевать семена в землю, на глубину 5 мм. При коротком световом дне кресс-салат формирует розетку прикорневых черешковых листьев и дольше не образует цветоносы, а при длинном — быстро стрелкуется. Поэтому эта культура может расти на подоконнике без досвечивания.


Для выращивания в домашних условиях лучше всего подойдут такие сорта, как Витаминчик, Данский, Дукат, Весенний, Весть, Престиж, Ванька кучерявый, Обильнолистный.


Листовой салат

Листовой салат (латук) может расти на подоконнике при условии достаточного количества влаги, тепла и света. Салату для хорошего роста необходим световой день длительностью около 12-14 часов. Поэтому в короткие зимние дни потребуется установка дополнительного освещения – люминесцентных или фитоламп на высоте 50-60 см от верхушек растений. А при ярком дневном солнце всходы нужно защищать от прямых лучей.


Листья салата вкусны и полезны: в них содержится много витаминов и лактуцин – вещество, которое улучшает пищеварение, регулирует обмен веществ, успокаивает нервную систему, избавляет от бессонницы и снижает кровяное давление.


Для выращивания на подоконнике подойдут сорта: Астерикс, Атлет, Балет, Дуболистный, Дубрава, Изумрудное кружево, Лолло Росса, Лолло Бионда, Мазератти, Одесский кучерявец и др.



Листовая горчица


Листовая (сарептская) горчица дает розетки сочных листьев уже спустя 20-25 дней после появления всходов. Эта зелень богата аскорбиновой кислотой, витаминами В1, В2, РР, каротином, кальцием, магнием, железом и другими полезными веществами.

Семена горчицы высевают в плодородную влагоемкую почву на глубину 1 см, накрывают пленкой или крышкой с отверстиями и ставят в теплое место. Как только появятся всходы, контейнеры открывают и переносят в прохладное, хорошо освещенное место.


Листовую горчицу можно выращивать на самом холодном подоконнике, на застекленном балконе или веранде, при температуре 10-18°С. В теплой комнате с низкой влажностью растение часто стрелкуется, а листья становятся жесткими. При сборе урожая можно выдергивать всю розетку листьев или срезать отдельные листья, сохраняя точку роста.


Сорта листовой горчицы для выращивания на окне: Веснушка, Волнушка, Ладушка, Муравушка, Мустанг.


НА ЗАМЕТКУ!

Для получения микрозелени листовую горчицу можно выращивать без грунта, на любом влажном субстрате: вермикулите, опилках, вате.
 

Шпинат


Шпинат подобно горчице, не боится холода и может развиваться при температуре от 5 до 18 °C. Это растение – настоящий рекордсмен по количеству полезных веществ. В шпинате содержатся легкоусвояемые белки, железо, органические кислоты, минеральные соли и множество витаминов. Поэтому его нужно обязательно включать в рацион и высевать каждые 2-3 недели.


Шпинат растет достаточно быстро – срезать листья можно уже через 3-4 недели после посева. Чтобы ускорить появление всходов, семена замачивают и при единичном наклевывании высевают на глубину 1,5 см. Когда появятся ростки, контейнеры выставляют на светлый подоконник, всходы прореживают, чтобы расстояние между растениями оставалось около 5 см.


Лучшие сорта шпината для выращивания в контейнерах: Жирнолистный, Крепыш, Исполинский, Маркиза.



Рукола

Рукола – ароматная и пикантная зелень, которая содержит много витамина С, железа и фолиевой кислоты. Рукола быстро растет и дает урожай уже через 2-3 недели после посева. Она не требует особого ухода и может расти при температуре от 10 до 25.


Мелкие семена руколы высевают в неглубокие бороздки и засыпают тонким слоем легкой почвы или торфа. До появления всходов посевы нужно регулярно опрыскивать водой комнатной температуры и прикрывать крышкой с отверстиями, чтобы защитить поверхность почвы от пересыхания.


После появления всходов контейнеры желательно перенести на неделю в прохладное место, чтобы ростки не вытягивались. А впоследствии можно переставлять в комнату, на подоконник. В солнечные дни посевы руколы нужно защищать от прямых солнечных лучей.


Лучшие сорта руколы для горшечной посадки: Колтивата, Пасьянс, Покер, Рококо, Рокет, Эйфория.


Базилик

Базилик – ароматная и вкусная зелень, которая содержит много витамина С, магния и калия. Базилик любит тепло и свет и может расти при температуре от 15 до 25 °C .Нежные всходы базилика часто страдают от черной ножки. Поэтому при посеве культуры нужно уделить особое внимание обработке почвы бифунгицидами и следить за тем, чтобы почва не переохлаждалась потоком холодного воздуха от окна.


Базилик дает первую зелень спустя 4-6 недель после посева. Чтобы раньше получить вегетирующие растения, можно срезать побеги базилика на грядке или купить их в магазине, а затем поставить в воду. Когда побеги пустят корешки, растения высаживают в горшки и выращивают на солнечном подоконнике.
 

НА ЗАМЕТКУ!

Чтобы кустики базилика росли пышными и красивыми, нужно регулярно прищипывать верхушки побегов.
 

Лучшие низкорослые сорта базилика: Гвоздичный, Ереванский, Карлик, Лимонный, Маркиз, Фиолетовый.



Укроп

Укроп хорошо растет только на самом солнечном подоконнике, т.к. этой культуре нужен длительный световой день. По этой же причине в пасмурную погоду и в осенне-зимний период посадки досвечивают фитолампой, разместив ее на высоте 30-50 см.


Для посева укропа подойдут контейнеры глубиной не менее 15 см, наполненные плодородной почвой. Семена высевают на глубину 1 см, увлажняют, накрывают пленкой и ставят контейнеры в теплое место. Поскольку семена укропа содержат большое количество эфирных масел, то всходов можно ждать очень долго.


Сорта укропа, подходящие для выращивания на подоконнике: Аллигатор, Амазон, Гренадер, Грибовский, Гурман, Кибрай, Первая зелень, Пучковый ароматный, Русский размер, Салют.


Петрушка

Петрушка – неприхотливая холодостойкая культура, которая может развиваться при температуре от 10 до 20 °C. Петрушка растет не очень быстро, дает первую зелень только через 6-8 недель после посева.


Чтобы получить ароматную и полезную зелень раньше, можно выкопать листовую петрушку с корнем в огороде и пересадить в горшок. Или же выгнать зелень из корнеплодов. Для этого их замачивают в воде на несколько часов, а затем высаживают в горшки с питательной почвой, не заглубляя точку роста.


Лучшие сорта петрушки для контейнерной посадки: Астра, Бисер, Бриз, Бутербродная, Волшебница, Глория, Изумрудные кружева, Кудрявая, Обыкновенная листовая, Прима.



Мята

Мята отлично растет в горшке на подоконнике и не очень требовательна к освещению. Но при выращивании культуры из семян ароматную зелень придется ждать довольно долго. Поэтому если у вас растет мята на участке, то проще отделить часть ползучего корневища и пересадить в объемный горшок с питательным и влагоемким грунтом.


Кстати, в домашних условиях можно успешно выращивать не только мяту, но и другие лекарственные растения: мелиссу, котовник (кошачью мяту), душицу (орегано), чабрец (тимьян). Их тоже проще пересадить в горшки из грядки, чем выращивать из семян.
 

НА ЗАМЕТКУ!

Существует огромное количество видов и сортов мяты, каждый из которых обладает оригинальным ароматом и вкусом.
 

Кстати, в домашних условиях можно успешно выращивать не только мяту, но и другие лекарственные растения: мелиссу, котовник (кошачью мяту), душицу (орегано), чабрец (тимьян). Их тоже проще пересадить в горшки из грядки, чем выращивать из семян.



Как ухаживать за зеленью на подоконнике


Любая зелень требует регулярного полива по мере подсыхания грунта. Для этого следует использовать отстоянную воду комнатной температуры. При пересыхании корнеобитаемого слоя почвы горчица, рукола, салат, шпинат часто стрелкуются. Кроме того, листовые овощи могут страдать от сухого теплого воздуха, который идет от отопительных приборов. Поэтому при контейнерном выращивании зелени желательно регулярно опрыскивать посевы отстоянной водой, включать увлажнитель воздуха и следить за температурой воздуха на подоконнике.


Если семена зелени были посеяны слишком густо, то всходы необходимо проредить, чтобы растения хорошо проветривались и не болели прикорневой гнилью. После прореживания зелень можно пересадить на новое место или употребить в пищу.


Подкармливать комплексными удобрениями нужно далеко не все культуры. Например, кресс-салат, листовой салат, горчица, шпинат, то есть скороспелые листовые овощи, отлично растут без подкормок. А культуры с более длинным периодом вегетации, которые будут расти в горшках до весны, а то и больше, нужно подкармливать комплексным водорастворимым удобрением с микроэлементами каждые 2-3 недели. Для этой цели подойдет Кристалон Специальный, Агрикола для ранних овощных культур, Фаско Био для рассады и горшечных растений, Крепыш, Добрая сила Универсальное и т.д.


Чтобы обеспечить зеленным и пряным растениям максимальное количество света, рекомендуется устраивать контейнерный огород на южном подоконнике. Но даже в этом случае зимой, при коротком световом дне, некоторые культуры желательно досвечивать. Это касается таких светолюбивых растений, как салат, петрушка, базилик, укроп, сельдерей. Чем больше света будет попадать на растения, тем больше биологически активных веществ они накопят.


Если нет возможности досвечивать посадки, то стоит подбирать для контейнерного огорода те культуры, которые могут успешно развиваться в условиях короткого светового дня. При желании даже на небольшом подоконнике можно устроить настоящий огород!

************************************************************************************************

В статье использованы материалы из личного архива автора Екатерины Горбаченок, а также фотографии с сайта shutterstock.com.

#НатальяМаляренко #ogorod_dacha_sad #ogorod #dacha #sad #огород_дача_сад
Еще больше советов и рецептов ТУТ:https://ok.ru/ogorod.dacha.sad
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ