А ВЫ ЗНАЕТЕ, ЧЕМ ОТЛИЧАЮТСЯ ФРУКТЫ ОТ ОВОЩЕЙ?

#садила
⠀
В большинстве случаев можно интуитивно отличить фрукт от овоща. Фрукты сладкие и отлично подходят для приготовления десертов🍰, а вот в овощах сахара меньше, поэтому их используют для супов и основных блюд🥘. Но такая позиция не выдерживает критики. Ведь морковь тоже сладкая, но её мы относим к овощам. Да и супы бывают не только овощные, но и фруктовые.
⠀
🌿 Другой вариант: «фруктами» встарь называли «древесные плоды», а вот овощами – сочные части травянистых растений. И может снова показаться, что всё понятно: на деревьях растут фрукты, а на грядках – овощи. Но и тут есть исключения. Например, перцы появляются из завязи цветка, а в ботанике это явный признак принадлежности к фруктам. Что же теперь, подавать его на десерт?
⠀
Вся эта путаница появилась, конечно, неспроста. Дело в том, что у науки одно деление, а в кулинарии – другое. С точки зрения повара, помидор – это овощ, а с точки зрения учёного-ботаника – ягода 🍅. К продуктам с противоречивым статусом можно добавить авокадо, огурец, перец, баклажан, цукини и оливки.
⠀
🤔 Так как же определить, перед нами овощ или фрукт? Просто решите, с какой точки зрения вы подходите к этому вопросу – кулинарной или ботанической, ответ придёт сам собой. Но главное – это то что и фрукты, и овощи приносят большую пользу для организма 🙌
______________________