Печи. На них готовят в деревнях, пекут самые вкусные и ароматные пироги, их жаром обогревают дома. Но как изобрели печь, которую теперь воспринимают, как элемент русской культуры?
Историки считают, что первые кирпичные печи построили древние римляне, направив огонь по каналам. Так прогревали полы домов и бань, для тяги первые печники создали трубы. До изобретения римской печи, во всей Европе дым заполнял жилища , валил из окон и дверей.
Искусство русской печи
В России к печи было особое отношение: наши предки верили, что еда, приготовленная в печи, обладает особой энергетикой. Для того, чтобы младенец вырос здоровым, проводили специальный обряд, укладывая специальным образом ребенка в теплую печь. Для обогрева кирпичные печи использовали не только в глубинке, но и в царских палатах. Когда печь играет такую важную роль, и печники в почете. Секреты печного искусства передавались из поколения в поколение. В ученых кругах поговаривают, что печное дело изучал и Михаил Ломоносов.
Конструкция русской печи изменилась в девятнадцатом веке – добавили щит с дымовыми каналами и чугунную плиту.
Печи в 20-м веке.
Развитие паровых механизмов вытеснило печи. Однако печники нашли применение своим знаниям: писали книги о печном деле, уникальном ручном труде. Война 40-х годов унесла жизни миллионов человек, не пощадив никого, включая печников. Ремонтируя в послевоенное время старые очаги, постигались азы ремесла заново. В то время в профессии появились женщины.
Настоящий печной бум выпал на 80-е. Время активного строительства дач, коттеджей. Вот тогда-то труд печников по достоинству был оценен. Появились династии печников, хранившие секреты строительства печи в кругу своей семьи.
Какая она, современная печь?
Печи бывают отопительными и отопительно-варочными. Отопительные используют для обогрева помещения, на печах второго типа можно еще и готовить. Выкладка современных печей от печника требует и современных знаний. Печник разбирается в сортах глины, он и строитель-каменщик , и инженер-теплотехник. Очень важно соблюдение правил пожарной безопасности.
В Бресте готов вас порадовать настоящей печью Михаил Михайлович, связаться с которым вы можете через этот сайт. Посмотрите работы мастера-печника www.ogonek-doma.by мастерству Михаил обучился у отца, а тот у деда. Имеет пожарные допуски и сертификаты обучения. Так же разрабатывает 3-D проекты. Секреты печного дела передаются из поколения в поколение этой династии. Каждая печь уникальна благодаря навыкам строительства печей и дизайна.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев