Одноразовая посуда — ликбез

В сезон пикников и праздников на улице незаменимым помощником становится одноразовая посуда со своими очевидными преимуществами:
- невысокая цена;
- разнообразие видов, форм, объемов, расцветок;
- возможность подобрать тематически оформленные изделия;
- компактность, небольшой вес;
- простая утилизация после употребления.
Важнейший критерий для выбора одноразовой посуды – материал.
На каждом экземпляре должна быть маркировка, подтверждающая возможность использования в качестве тары для пищевых продуктов.
❗ Пластик
Чашки, тарелки, стаканы производятся:
из полипропилена — обозначается на упаковке буквами PP, предполагает безопасное использование для горячей пищи, спиртных напитков, натуральных соков с повышенным содержанием кислот, а также может применяться для разогревания блюд в микроволновой печи;
полистирола — упаковка маркируется буквами PS, посуда предназначена для хранения и подачи холодных продуктов и напитков. Причем среди последних не должно быть алкоголя или кислых соков. К предупреждениям следует отнесись серьезно, поскольку при нагревании или воздействии кислот полистирол может выделять вредные для человека химические вещества, в таких емкостях нельзя оставлять еду или питье надолго. Выбирая одноразовые тарелки, стаканы и приборы на детский праздник, постарайтесь исключить полистирол, остановитесь на посуде из других материалов.
Есть и еще один вид полистирола — более безопасный, маркируемый буквами EPS. Изделия из него способны выдерживать достаточно высокие температуры, не деформируясь и не выделяя веществ, вредящих здоровью.
❗ Бумага и картон
Бумага и картон для одноразовой посуды — неплохой выбор, а по многим критериям даже лучший. Такие изделия производятся из натурального сырья, экологически безопасны, не наносят вреда здоровью взрослых и детей, не обжигают рук, если наполнены горячей едой или напитками, не ломаются и не трескаются. Для бумажных тарелок, чашек и стаканов характерны яркие расцветки, тематические рисунки — это позволяет оживить сервировку, что важно для праздников, особенно детских.
Основное применение одноразовой посуды — сервировка. Но комплекты и одиночные емкости могут использоваться по-разному в будни и праздники.
Например, для повседневных нужд офиса хорошо иметь несколько наборов одноразовой посуды:
Для воды из кулера подойдут самые дешевые стаканчики, даже изготовленные из полистирола.
Для кофе и чая — картонные/бумажные стаканы или чашки. По желанию можно заказать изделия с корпоративной символикой.
Пластиковые тарелки и миски лучше приобретать полипропиленовые, устойчивые к воздействию высоких температур, или бумажные. Такая посуда позволит сотрудникам разогревать пищу в микроволновке.
Пластиковые вилки, ножи и ложки могут быть обычными (белыми, прозрачными, цветными) или упрочненными (выполненными «под металл»).
Для организации банкетов, пикников, корпоративов практичнее приобрести не только посуду, но и упаковку: контейнеры, пакеты, чтобы транспортировать блюда и сохранить оставшиеся продукты после окончания мероприятия.
Для вендинговых автоматов, производящих кофе и чай, нужны специальные стаканы или чашки. Они должны быть определенного диаметра — будьте внимательны, в аппаратах требования к размерам посуды могут отличаться (от 70 до 73 мм). Специальные бортики облегчают захват изделия автоматом, а антистатическое покрытие обеспечивает легкое отделение стаканов от блока, устраняет риск застревания посуды в автомате. Имейте ввиду, что пластиковые изделия лучше скользят, обладают большим весом, что позволяет стаканчику не застревать при работе аппарата, они более устойчивы; а бумажные — не обжигают руки, экологичны, проще утилизируются.
❗ Итак, при выборе одноразовой посуды следует четко понимать, для чего вы собираетесь ее использовать.
1. Обязательно найдите маркировку (обычно на дне тарелок, мисок, чашек и пр.).
2. Не используйте для горячих блюд и напитков, а также алкоголя изделия, не предназначенные для таких продуктов. Емкости для горячего и способные выдержать нагрев в микроволновой печи, имеют на упаковке соответствующие надписи.
3. Для детских праздников лучше выбрать бумажную посуду — она более безопасна и экологична. К тому же бумажный стаканчик или тарелка не дадут ребенку обжечься.
4. Для вендинговых автоматов необходимо покупать специальные стаканы, подходящие по диаметру, высоте и эксплуатационным характеристикам.
5. И последний совет: не стоит долго хранить продукты в любой одноразовой посуде.