Дело было в Таиланде на празднике плавучих фонариков. Царская служанка украсила свой кораблик ажурными фигурками из фруктов, точно имитирующими божественный цветок лотоса. Она не только получила первый приз за свою фантазию, но и положила начало новой оригинальной технике.

Люди создают удивительные статуи, начиная от миниатюрных животных до величественных памятников и даже арбузных версий известных скульптур.

Карвинг в переводе с английского означает "вырезание". В русском языке этот термин имеет несколько значений. Так называют и обработку кожи, и особый способ катания на горных лыжах, и одну из парикмахерских процедур. Однако этот термин используется и в сфере кулинарии, где карвингом называют художественную резку по овощам и фруктам.

В Азии, кстати, карвинг называется несколько иначе – "кэсалак" и владеет им едва ли не каждая женщина. К примеру, в Таиланде искусству карвинга даже учат в школе.