Рецепты : #Вкуснодома

Курица с картошкой в сырно-сливочном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
‣ филе куриного бедра – 700 г
‣ картофель – 300-400 г
‣ сливки 23% – 200 г
‣ сыр – 200 г
‣ паприка, куркума, сушёные травы – по 1 ч.л
‣ соль и перец – по вкусу

Азиатские лодочки на огурце
ИНГРЕДИЕНТЫ:
‣ творожный сыр – 2 ст.л
‣ огурцы – 1 шт
‣ хлопья чили – по вкусу
‣ любая слабосолёная рыба – 3-4 кусочка
‣ отварные или маринованные креветки – 2-3 шт
‣ крабовые палочки – 1 шт
‣ авокадо – 0,25 шт
‣ майонез и шрирача – по вкусу

Рис с курицей по-китайски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
‣ рис – 0,5 стакана
‣ вода – 1 стакан
‣ куриное филе – 2 шт
‣ чеснок – 1-2 зубчика
‣ зелёный лук – пара перьев
‣ соевый соус – по вкусу
‣ подсолнечное масло – для жарки
‣ морковь – 1 шт
‣ сладкий перец – 1 шт
‣ нарубленная капуста – 1 чашка
‣ яйца – 2-3 шт
‣ красный молотый перец, сушёный чеснок и соль – по вкусу

Чесночные гренки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
‣ хлеб для тостов – 5 кусочков
‣ чеснок – 6-7 зубчиков
‣ укроп – 1 пучок
‣ сливочное масло – 50 г
‣ сыр – 70 г

Сёмга в сливочно-грибном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
‣ лосось – 500 г
‣ мёд – 1 ст.л
‣ грибы – 400 г
‣ лук – 1 шт
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ оливковое масло – 3 ст.л
‣ сливочное масло – 40 г
‣ пармезан – 50 г
‣ овощной бульон или вода – 250 мл
‣ сливки – 250 мл
‣ петрушка – 1 пучок
‣ соль – по вкусу
‣ чёрный перец – 0,5 ч.л
‣ итальянские травы, хлопья чили, кукурузный крахмал – 1 ч.л

Курица с картофельным пюре
ИНГРЕДИЕНТЫ:
‣ картофель – 1 кг
‣ оливковое масло – 2-3 ст.л
‣ куриная грудка – 400 г
‣ красный перец – 1 шт
‣ зелёный перец – 1 шт
‣ лук – 1 шт
‣ томатный соус – 1 чашка
‣ соль, перец и орегано – 1 ч.л
‣ сливочное масло – 1 ст.л
‣ сыр чеддер – 1 миска
‣ укроп – 1 щепотка

Песочное печенье
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- сливочное масло - 160 гр
- сахарная пудра - 75 гр
- теплое молоко - 40 гр
- мука - 200 гр
- соль - щепотка
- ванильный сахар - 2 гр
- какао
Отсаженное тесто отправляем в холодильник обязательно на 10-15 минут
После выпекаем при 160° минут 20-25

Венский гуляш
ИНГРЕДИЕНТЫ:
‣ лук – 1 кг
‣ говядина – 1 кг
‣ молотая паприка – 2 ст.л
‣ винный уксус – 1 ст.л
‣ горячая вода – 1 литр
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ тмин – 1 ч.л
‣ майоран – 1 ч.л
‣ масло – для жарки
‣ соль, перец – по вкусу

Картофельные лепёшки с начинкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
‣ картофель – 1 кг
‣ фарш – 500 г
‣ яйца – 2 шт
‣ мука – 5 ст.л
‣ манка – 2 ст.л
‣ специи – по вкусу
‣ томаты – 1-2 шт
‣ лук – 1 шт
‣ сметана – 1-2 ст.л