ОГУРЦЫ НА ЗИМУ СО СМОРОДИНОЙ

Трудно удивить настоящих хозяек рецептом засолки огурцов – каждая из них сама может поделиться десятком рецептов. Но надеюсь мой, а точнее еще бабушкин рецепт, кому-нибудь пригодится.
Ингредиенты:
• Огурцы
• Красная смородина
• Чеснок
• Зонтики и стебли укропа
• Вишневые листья
• Листья черной смородины
• Лавровый лист
• Гвоздика
• Перец черный горошком
• Перец душистый горошком
Для заливки:
На 1 литр воды
• Соль - 50 гр.
• Сахар - 100 гр.
Приготовление:
1. Банки и крышки простерилизуйте.
2. В каждую литровую банку положите следующие специи - лавровый лист - 1 шт., гвоздика - 2 шт., лист вишни - 2 шт., лист черной смородины - 2 шт., зонтики и стебли укропа - 25 гр., зубчики чеснока – 2-3 шт., перец черный горошком – 2-3 шт., перец душистый горошком – 2-3 шт.
3. Ягоды вымойте и подготовьте ягоды из расчета на литровую банку один стакан смородины.
4. Положите в банки огурцы, пересыпая смородиной. Приготовьте маринад – на литр воды 50 гр. соли и 100 гр. сахара. Доведите его до кипения, залейте банки с огурцами. Стерилизуйте банки в кипящей воде в течение 10 минут, затем закупорьте и оставьте в перевернутом виде до полного остывания.
Удачных заготовок!