С шашлыками на майских праздниках в этом году облом, поэтому предлагаем посмотреть на них не как на еду, а как на объект исследования.

Почитай, Образовач, какие химические превращения происходят с шашлыком на всех этапах приготовления: http://news.nplus1.ru/3B6f