Продолжение ниже↓ ↓ ↓

1. Если завтрак был сытным Готовим легкий суп.

На 2 порции: 200 г замороженной стручковой фасоли 2 ст. л. растительного масла 50 г зеленого горошка 2 шт картофеля 1 шт репчатого лука 1 шт моркови соль Приготовление: Картофель нарезать крупными кубиками. Морковь — колечками. Лук мелко нашинковать. В кастрюле с толстыми стенками разогреть масло. На медленном огне пассировать лук примерно 5 мин. Затем залить в кастрюлю 1,5 л горячей воды, прибавить огонь и опустить в кипящую воду картофель и морковь. Варить овощи до готовности. Добавить к овощам замороженную зеленую фасоль. Варить на медленном огне 5–10 мин. Когда стручковая фасоль сварится, бросить в воду зеленый горошек и тут же посолить суп по вкусу. Легкий, вкусный овощной суп готов. Осталось разлить по тарелкам и украсить зеленью. 2. Если день начался с бутерброда Выбираем суп погуще.

На 2 порции: 0,5 стакана зеленой чечевицы небольшой корень сельдерея 1 шт моркови 1 шт репчатого лука 1,5 ст. л. томатной пасты 1 ст. л. растительного масла 2 зубчика чеснока 1 стручок болгарского перца лавровый лист соль Приготовление: Залить чечевицу стаканом теплой воды и дать постоять 30 мин. После промыть чечевицу, переложить в кастрюлю, залить двумя стаканами воды. Когда вода закипит, слить ее и залить в кастрюлю три стакана горячей воды. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и закрыть кастрюлю крышкой. Пока чечевица варится, нарезать кубиками морковь, лук, корень сельдерея, болгарский перец. Разогреть в сковороде масло и обжарить на нем овощи, добавив в конце томатную пасту. Когда чечевица сварится (она должна быть мягкой), добавить в кастрюлю обжаренные овощи с томатной пастой. Порубить чеснок и добавить его в суп. Посолить. За 5 мин до окончания приготовления положить в кастрюлю лавровый лист (затем лист нужно вынуть, иначе он придаст супу горьковатый вкус). 3. Или вариант второго

Филе индейки с салатом. Идеально подходит для худеющих и тех, кто задумывается, что съесть на обед на работе. Приготовь и возьми с собой. На 2 порции: 500 г филе индейки 150 мл кефира (жирность — 1%) 1 ст. л. лимонного сока 3–4 помидора черри 1 средняя зеленая редька 0,5 ч. л. карри 0,5 ч. л. орегано соль перец Приготовление: Сначала готовим маринад. Он простой, но для нашего блюда подходит идеально. В кефир добавить соль, лимонный сок и специи — карри и орегано. В филе индейки сделать несколько проколов острым ножом. Это нужно, чтобы маринад как следует пропитал филе. Уложить мясо индейки в чашу с маринадом и оставить на 30 мин. Затем обернуть филе индейки в фольгу так, чтобы маринад не вытекал. Разогреть духовку до 200 градусов. Индейку положить на противень и выпекать 20–30 мин. Нарезать на порционные куски и выложить на блюдо. Зеленую редьку помыть, очистить, нарезать кружками, слегка сбрызнуть растительным маслом. Помидоры разрезать пополам. Редьку и помидоры выложить на блюдо к филе индейки. Приятного аппетита!