Продолжение рецепта ниже ↓↓↓

Спагетти по-итальянски Ингредиенты: Чеснок — 2 Зубчика Перец чили — 1 Штука Оливковое масло — 70 Миллилитров Помидоры красные — 500 Грамм Каперсы — 30 Грамм Маслины без косточки — 30 Грамм Соль морская — 1,25 Чайных ложки Базилик свежий фиолетовый — 30 Грамм Спагетти — 300 Грамм Количество порций: 4 Как приготовить "Спагетти по-итальянски" Перец и чеснок чистим, мелко нарезаем и обжариваем в оливковом масле 2-3 минуты. Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем произвольными небольшими кусочками Добавляем помидоры в сковороду размягчаем при помощи вилки. Доводим густой соус до кипения, сбавляем огонь и тушим еще около 5 минут. Добавляем в соус каперсы, нарезанные маслины без косточек и соль. Тушим еще 3-4 минуты. Базилик мелко рубим и добавляем в соус за минуту-две до его готовности. Макароны нужно отварить, как указано на упаковке. Выкладываем на тарелку горячие спагетти, сверху выливаем соус. Приятного аппетита!

Спагетти карбонара со сливочным соусом Ингредиенты: Спагетти — 250 Грамм Бекон — 50 Грамм Яйцо куриное — 1 Штука Сливки — 100 Миллилитров Пармезан — 100 Грамм Базилик свежий — 1 Пучок Соль, перец — По вкусу Масло оливковое — 3 Ст. ложки Количество порций: 2 Как приготовить "Спагетти карбонара со сливочным соусом" Бекон нарежьте небольшими продолговатыми кусочками. Разогрейте сковороду, добавьте в неё несколько капель оливкового масла. Выложите бекон на сковороду, обжарьте его до хрустящего состояния. Пока обжаривается бекон, можно заняться соусом. Для соуса нам понадобится пучок свежего базилика, который нужно промыть и высушить. Затем базилик мелко нарубите острым ножом.Куриное яйцо вбейте в ёмкость, по вкусу добавьте соль и чёрный перец, слегка взбейте яйцо. Затем туда же влейте сливки, добавьте натёртый пармезан и базилик. Всё хорошо перемешайте. Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Они должна получиться слегка недоваренными. Обдайте спагетти холодной водой. Соус с беконом выложите на сковороду с оливковым маслом, поставьте на средний огонь, туда же выложите спагетти. Всё слегка размешайте и подождите, пока яйцо немного загустеет. Теперь пасту можно подавать.

Спагетти с шампиньонами Ингредиенты: Спагетти — 450 Грамм Шампиньоны — 750 Грамм Сливки — 225 Миллилитров (выбирайте нежирные сливки) Соевый соус — 2 Ст. ложки Чеснок — 2 Зубчика Соль, специи, зелень — - По вкусу Как приготовить "Спагетти с шампиньонами" Шампиньоны помойте и нарежьте тонкими пластинами. В кипящую подсоленную воду опустите спагетти и варите 7-8 минут (как указано на упаковке).На горячей сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем шампиньоны до тех пор, пока они не станут золотистыми, а вся вода из них не выпарится. После 15 минут жарки добавьте в сковороду сливки и соевый соус. Жарьте, помешивая, 5 минут. После этого добавьте выдавленный чеснок, соль и специи.Слейте воду из готовых спагетти и смешайте из с соусом. Подавать немедленно. Приятного аппетита! Спасибо за внимание!