Нет ничего трудного в том, чтобы пожарить птицу в мультиварке, а вот приготовить ее целиком, да еще и вместе с гарниром — задача посложнее. Но мультиварке все под силу. В качестве гарнира — картофель с яблоками и черносливом. Яблоки делают мясо еще более сочным, а чернослив придает особый пикантный вкус. Ингредиенты: курица — до 2 кг картофель — 5–6 шт. яблоки — 2 шт. чернослив — 150 г помидоры черри — 5 шт. порошок карри — 1 ч. л. красный молотый перец — 0,5 ч. л. розмарин — 1–2 веточки чеснок — 1–2 зубчика соль — 1 ст. л. майонез или жирная сметана — 3 ст. л. Способ приготовления: 1. Яблоки и картофель очистите от кожицы и нарежьте на кусочки средних размеров. Соедените в миске с черносливом, мелкорубленным чесноком и майонезом, хорошо перемешайте. Если не любите аромат и вкус чеснока, исключите этот ингредиент. 2. Смешайте соль, перец и порошок карри. Курицу сполосните снаружи и изнутри, промокните бумажным полотенцем. Удалите лишний жир, натрите тушку специями. 3. Нафаршируйте курицу смесью из картофеля, яблок и чернослива. Кулинарной нитью закрепите ножки. Поместите тушку в чашу, а остаток начинки выложите вокруг птицы. Сверху — розмарин. Закройте мультиварку и включите режим выпечки на 60 мин. Воду не добавляйте, так как птица будет готовиться в собственном соку. 4. Спустя 60 минут осторожно переверните птицу на другой бок. Снова закройте мультиварку и включите режим выпечки еще на 1 час. 5. Готовую курицу подавайте на большом блюде, приятного аппетита!

Куриная грудка — самое ценное мясо в птице, однако в вареном виде оно получается суховатым и пресным. Если вы приготовите диетические отбивные из белого мяса в мультиварке, то удивитесь, насколько сочным и мягким может быть обычное куриное филе. Ингредиенты: грудка куриная — 1 шт. яйца куриные — 3 шт. майонез или сметана — 3 ст. л. сыр — 100 г смесь специй для курицы — 1 щепотка мука — 1 стакан перец черный молотый — 1 щепотка масло растительное для жарки — 1 ст. л. Способ приготовления: 1. Грудку нарежьте тонкими порционными ломтиками (слегка подмороженное мясо легче нарезается). Оставьте кусочки немного полежать до полной разморозки. 2. Аккуратно отбейте филе, положив кусочки между двумя слоями пищевой пленки. 3. Для кляра разбейте в миску яйца, добавьте майонез или сметану и щепотку черного перца, взбейте. Маленькими порциями введите муку, перемешайте, чтобы не было комочков. Консистенция готового кляра должна быть, как тесто на оладьи. 4. Сыр натрите на крупной терке. 5. Активируйте режим выпечки, в чашу налейте немного масла, подождите 5 минут, чтобы чаша нагрелась. Поочередно обмакните ломтики мяса в кляр, выложите на дно чаши мультиварки. Между отбивными должно оставаться небольшое расстояние. На каждый кусочек положите сыр, а сверху — еще ложку кляра. Обжаривайте 4–5 минут, затем переверните отбивные и обжарьте с другой стороны до полной готовности. 6. Подавайте куриные отбивные горячими со свежими овощами и рисом.

Готовится это блюдо легко, а главное — быстро. По вкусу ничем не отличается от традиционных крылышек в духовке, только получается еще сочнее и с более насыщенным вкусом и ароматом. Единственное отличие — крылышки будут без поджаристой корочки. Ингредиенты: крылья курицы — 10 шт. паста томатная — 1 ст. л. мед — 1 ст. л. горчица — 1 ст. л. масло оливковое — 1 ст. л. перец черный молотый — 1 щепотка соль — по вкусу Способ приготовления: 1. Все ингредиенты, кроме крылышек, соедините вместе и перемешайте. 2. Крылья вымойте, обсушите, опустите в медового-горчичный соус, перемешайте и оставьте на 40–60 минут. 3. Выложите крылышки в чашу мультиварки, активируйте режим «Выпечка», готовьте в течение 45 минут с закрытой крышкой. 4. Спустя 30 минут откройте крышку, аккуратно переверните крылышки на другую сторону и готовьте еще 15 минут. 5. Подавайте горячими с любым гарниром.

Для этого рецепта не нужно отваривать отдельно макароны и смешивать их с готовой курицей. Все можно приготовить в одной чаше, при этом макароны не слипнутся, а курица получится нежной и ароматной — идеальный вариант ужина для всей семьи. Ингредиенты: грудка куриная — 250 г макароны твердых сортов — 200 г лук — 1 шт. помидоры — 2 шт. зелень — 1 пучок масло растительное — 10 г Способ приготовления: 1. Нарежьте мясо на маленькие кусочки. В чашу мультиварки влейте масло, положите на дно курицу. Активируйте режим «Тушение», закройте крышку. 2. Спустя 15 минут добавьте к мясу нарезанные помидоры и зелень, перемешайте, тушите с закрытой крышкой еще 25 минут. 3. К почти готовому филе добавьте макароны из пачки, залейте водой примерно до половины высоты всех продуктов в чаше. Аккуратно все перемешайте и готовьте с закрытой крышкой примерно 15 минут.