Ингредиенты для «Домашняя лапша»: Мука пшеничная / Мука — 300 г Яйцо куриное — 3 шт Соль Сначала просеиваем через сито муку. Добавляем яйца, соль и замешиваем тесто. Воду не добавляем! Приготовленное плотное и тугое тесто кладём в пакет на 20-30 минут. Делим тесто на две части и раскатываем в листы толщиной 1 мм. На полчаса оставляем их подсохнуть. Затем нарезаем тесто на лапшу нужной длины и ширины. Готовую лапшу распределяем по столу и оставляем так до полного высыхания. Хранить лапшу следует в бумажных пакетах.