На две банки по 0,5 литра Огурец — 700 г Для маринада на 1 литр воды Кетчуп — 2 ст. л. Уксус — 30 мл Соль — 1,5 ч. л. Сахар — 1 ст. л. В каждую банку: Чеснок — 1 зуб. Укроп — 1 веточ. Петрушка — 2 веточ. Перец черный — 3 шт 1. Огурцы залить холодной водой и оставить на 2-3 часа. Затем их промыть и срезать кончики. 2. Банки и крышки простерилизовать удобным для вас способом. 3. На дно банки выкладываем черный перец горошком, зонтик укропа, петрушку и чеснок. Затем плотно укладываем огурцы. 4. Вскипятите воду и залейте огурцы по самую кромку, прикройте крышками и оставьте на 15 минут. 5. Затем слейте воду с огурцов в кастрюлю, замерьте её количество (у меня воды с двух банок 0,5 литра вышло 550 мл.). 6. Добавьте соль, сахар и кетчуп из расчета на 1 литр воды ( у меня на 550 мл. кетчуп - 1 ст. л., соль - чуть меньше чайной ложки, сахар - 1 ч. л.). Доведите до кипения и прокипятите маринад 2 минуты. Снимите с огня и влейте яблочный уксус 6% (у меня на 550 мл маринада - 15 мл яблочного уксуса. 7. Залейте кипящим маринадом огурцы и закатайте банки. Переверните вверх дном, укутайте плотно пледом и оставьте до полного остывания. Хранить в прохладном месте.