Хмели сунели: состав, как выбрать и в какие блюда можно добавлять
Тем, кому посчастливилось побывать на Кавказе и отведать их колоритную кухню уже никогда не забудут этого вкуса и аромата. Все мы, конечно, знаем, что эти народности очень трепетно относятся к травам и специям, поэтому охотно сдабривают ими свои кулинарные шедевры, но наиболее востребованной становится приправа под загадочным названием «хмели-сунели».
Хмели-сунели – приправа с кавказским характером
На самом деле наши хозяйки тоже давно открыли для себя эту желто-зеленую взвесь с пряным орехово-волнующим ароматом. Однако многие даже не подозревают, из чего она состоит, и какой потенциал в себе таит.
Хмели-сунели или «сухая приправа» состоит из ряда трав и семян ароматических растений. Как минимум, в ее состав должно входить шесть постоянных вкусообразующих компонентов:
базилик; укроп; майоран; шафран; красный перец; кориандр.
Тем, кому посчастливилось побывать на Кавказе и отведать их колоритную кухню уже никогда не забудут этого вкуса и аромата. Все мы, конечно, знаем, что эти народности очень трепетно относя...
Простые и вкусные рецепты с пошаговыми фото в домашних условиях. Полезные советы, идеи, хитрости и лайфхаки на каждый день. Официальный канал проекта Nyamkin.ru
7 способов приготовить малосольные огурцы, которые вы должны попробовать
Лето - это время года, когда природа щедро одаривает нас своими дарами. Одним из самых популярных и любимых овощей являются огурцы. Многие из нас любят малосольные огурцы, которые можно приготовить дома и наслаждаться их вкусом круглый год. В этой статье мы рассмотрим 7 удивительных рецептов малосольных огурцов, которые вы обязательно захотите попробовать. 1. Малосольные огурцы с черносмородиновыми и вишнёвыми листьями Данный рецепт сочетает в себе классические ингредиенты для маринования огурцов с добавлением вишневых и черносмородиновых листьев. Эти листья придают огурцам особенный аромат и вкус, делая их еще более
Домашний квас из ржаных сухарей с сахаром и изюмом — пошаговый рецепт приготовления. Русская кухня. Необходимые продукты: вода горячая, сухари ржаные, хлеб ржаной, с...
Рыбные котлеты из минтая с жареным луком и манкой — пошаговый рецепт приготовления. Авторская кухня. Необходимые продукты: минтай, хлеб белый сухой, вода, лук репчаты...
Нет комментариев