Именно благодаря долгим зимам ❄ основой нашего рациона стали квашеные продукты, соленья, варенья, компоты, выпечка, горячие супы и каши. В настоящее время, когда практически любые продукты можно ежегодно покупать в магазинах, российский рацион сильно изменился, вобрав в себя компоненты других кухонь и став более разнообразным. 😊
Особенности рациона:
📌 Множество горячих блюд – супы, каши, гарниры. Их главный ингредиент – крупы и макаронные изделия.
📌 Большое количество разных видов мяса: курица, свинина, говядина.
📌 Сезонное преобладание в рационе свежих овощей и фруктов. Несмотря на то, что растительные продукты стали доступнее, зимой их употребление сокращается.
📌 Широкое употребление молочных и кисломолочных продуктов.
➕ Преимущества: присутствие достаточного количества мяса, источника белка, в рационе.
➖ Недостатки: нехватка рыбы в рационе, сезонность растительных продуктов, в связи с чем проявляется дефицит основных витаминов и минералов у большинства россиян.
А твой рацион соответствует среднероссийскому? Или больше похож на кухню другой культуры? 😉
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 4