🍒 ВИШНЁВОЕ ЖЕЛЕ-ВАРЕНЬЕ БЕЗ КОСТОЧЕК — ВКУС ЛЕТА НА ЗИМУ!

Лето в разгаре, а значит — самое время запасаться солнечной вишней! 🌞 Предлагаю вам мой проверенный рецепт густого вишнёвого желе-варенья, которое станет настоящим хитом зимних чаепитий.
✨ Почему вам понравится:
✅ Идеальная текстура — нежное, но плотное
✅ Яркий вкус без искусственных загустителей
✅ Просто готовится — справится даже новичок
🍯 ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ (на 3-4 баночки по 250 мл):
▫ 1 кг вишни (берите мясистые сорта)
▫ 600 г сахара (можно меньше, если ягоды сладкие)
▫ Сок ½ лимона (или 1 ч.л. лимонной кислоты)
👩🍳 ГОТОВИМ ВМЕСТЕ:
Вишню моем, удаляем косточки (удобно скрепкой или специальной машинкой)
Провариваем 10 минут с 50 мл воды, затем протираем через сито
Добавляем сахар и лимонный сок, варим на медленном огне 40 минут
Проверяем готовность: если капля на тарелке не растекается — готово!
Разливаем по стерильным баночкам, закатываем
💡 СОВЕТ ОТ ПРОФИ:
Для интересного вкуса можно добавить в конце варки:
• Палочку корицы
• Звёздочку бадьяна
• Ванильный стручок