Чтобы шашлык получился вкусным, важно не только правильно выбрать и замариновать мясо, но и ответственно подойти к вопросу подбора шампуров.

Некоторые из них — настоящее холодное оружие, о которое можно в кровь изрезать пальцы. Другие, наоборот, слишком тонкие и непрочные, поэтому не выдерживают тяжести шашлыка.
Но самое опасное, если шампуры сделаны из материалов, не предназначенных для контакта с едой. А в продаже они есть, потому что в отличие от остальной посуды, эти кулинарные шпаги производители не обязаны проверять на безопасность и получать необходимые сертификаты