Здоровое питание для дошколят.

Рекомендации родителям
Уважаемые родители!
Именно Ваш пример ляжет в основу будущей культуры питания Вашего ребенка. Вы сформируете его первые вкусовые пристрастия и привычки, его будущее здоровье также будет зависеть от вас. Важно правильно организовать питание детей.
Питание детей должно быть:
1. Полноценное, т.е. содержащее в необходимых количествах белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, воду.
Белки содержатся в мясе, рыбе, молоке, сыре, твороге, яйцах, бобовых.
Много полезных жиров в сливочном, подсолнечном масле, сметане, рыбе, молоке.
Углеводы- главный источник энергии, поэтому употреблять их нужно больше, чем белков и жиров. Они содержатся в крупах, мучных изделиях, картофеле, сухофруктах и фруктах, меде.
Витамины Ваш ребенок может получить только из свежих овощей и фруктов. Какие овощи? Пусть это будет капуста, огурцы, помидоры, редис, салат, зелень укропа и петрушки. Важно кушать сезонные фрукты и ягоды.
2. Разнообразное.
Состоять из продуктов растительного и животного происхождения. Чем разнообразнее набор продуктов, входящих в меню, тем полноценнее удовлетворяется потребность в пище.
Независимо от вкусовых пристрастий ребенка, еда должна быть разнообразной как в течение дня, так и в течение недели. В течении дня должно присутствовать около 15 наименований продуктов, в течении недели не менее 30.
Учитывайте индивидуальные особенности ребёнка, возможную непереносимость продуктов.
3. Доброкачественное.
Без вредных примесей и болезнетворных микробов. Пища должна быть не только вкусной, но и безопасной. Должны соблюдаться все правила хранения и приготовления блюд. При покупке продуктов необходимо обращать внимание на срок годности, условия хранения и целостность упаковки. Недопустимо покупать продукты в местах неустановленной торговли, у случайных лиц.
4. Достаточное.
По объему и калорийности, вызывать чувство сытости. Получаемое питание должно не только покрывать расходуемую ребенком энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития организма.
Ежедневно дошкольник должен получить примерно 5-15г сметаны, 20-30г сливочного масла, 5-10г растительного масла, до 100г мяса, 50г рыбы (2 раза в неделю).
Не забывайте, что каждый день рацион питания ребенка должен состоять из молочных продуктов. Это могут быть кисломолочные - кефир, йогурт, ряженка, творог не более 5% жирности, молоко. Добавляйте молочные продукты в десерты, запеканки, каши, на бутерброды.
Ежедневно кормите ребенка овощами, фруктами и соками. В сутки дошкольник должен получать до 200 г картофеля, 200-250г других овощей (салат, капуста, огурцы, помидоры, зелень петрушки и укропа), фруктов, ягод, а также соков с мякотью до 250 г.
А по весу в день ребенок дошкольного возраста должен съедать около 1,5 кг пищи. Общая калорийность пищи в возрасте 1-3 года- 1540 ккал, 4-5 лет- 1800 ккал в день.
Важно обеспечить высокие вкусовые качества приготовленных блюд. При этом еда для ребенка не должна быть избыточно соленой, сладкой или терпкой. Не стоит исключать сахар и соль при приготовлении пищи, иначе дети откажутся есть, но лучше все же немного недосаливать. Со временем ребенок привыкнет к такой пище, что поможет сохранить ему здоровье во взрослой жизни. Можно делать блюда чуть острее за счет лука, чеснока и совсем небольшого количества душистого перца в различных соусах к мясу или рыбе.
Жареное не рекомендуется детям до 6 лет. Следует отдавать предпочтение блюдам, приготовленным на пару, отваренным, запеченным кулинарным изделиям.
Также под запретом майонез, кетчупы, чипсы, фастфуд, копченые колбасные изделия, острые приправы и грибы.
Необходимо ограничить употребление сахара, кондитерских изделий, сладких, особенно газированных напитков.
Когда забираете ребенка из детского сада, взгляните на меню перед уходом. Не готовьте те блюда, которые ребенок ел в детском саду.
Важно соблюдать режим питания. Все процессы, протекающие внутри человеческого организма, носят ритмичный характер. Время приема пищи должно быть каждый день одинаковое. Это имеет большое значение и способствует заблаговременной подготовке организма к приему пищи.
Очень важно формировать у ребенка положительное отношение к приему пищи. Ребенок должен получать удовольствие – прием пищи должен проходить в теплой, уютной атмосфере, за красиво сервированным столом. Во время приема пищи необходимо обратить внимание на то, как пища вкусно приготовлена, насколько она разнообразна, обсудить достоинства блюд. Научить детей описывать блюдо по запаху, вкусу и внешнему виду.
Учите детей принимать пищу сидя за столом, все тщательно пережевывать, не спешить. Режим питания важен в любом возрасте, особенно велико его значение для детей и подростков.
ВАЖНО! Завтрак должен составлять 25% рациона, второй завтрак- 5% (фрукты или фруктовые соки), обед- 35%, полдник- 15%, ужин- 20% рациона. Ужин рекомендуется за 1,5-2 часа до сна.
Регулярное питание призвано обеспечить равномерную нагрузку в системе пищеварения в течение дня. Вот почему в дошкольном возрасте предусматривается 4-5 разовый приём пищи через каждые 3-4 часа.
При соблюдении этих простых правил Вы поможете своему ребенку вырасти здоровым, научите правильно относиться к еде, как основному источнику энергии для жизнедеятельности и хорошего настроения.
Правильное питание - залог хорошего самочувствия и крепкого здоровья вашего ребенка!