Предыдущая публикация
Пришлось творить "
Мороженое со вкусом белого шоколада
Сливки 33% 500 мл
Сахарозаменитель по вкусу
Желтки С1 3 шт.
Масло какао 30 г
Ванилин
Щепотка соли
- 100г сливок поставить на 10 минут на медленный огонь, затем добавить перемешанные желтки понемногу и помешивая.
- Через 5 минут добавить сахзам, ванилин и какао-масло. Мешаем. Когда масло разойдется снимаем с плиты и остужаем.
- Остальные сливки взбиваем с щепоткой соли до твердых пиков, не перебейте. Сливки взбивать очень холодными.
- Далее на маленькой скорости вводим заваренную массу, убираем в холодильник в чаше или формочках.
- Если в чаше, то еще пару раз через полчаса перемешиваем миксером.
Наслаждаемся
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев