ЧЕМ ХОРОША ЕДА В ГРЕЦИИ?

Прежде всего, тем, что это европейская
кухня. В Греции еда не несёт угрозы нашим вкусовым рецепторам. В Греции еда — это радость жизни, её вкус и удовольствие. Поесть греки любят.
Поэтому порции большие. Продукты только свежие.
Где попробовать греческую еду? Смело везде, где она есть! Заведения, где можно поесть в Греции называются — таверны.
Греки
предпочитают здоровое питание, поэтому подается много салатов из свежих
овощей, а в качестве заправки к ним используют оливковое масло, сок
лимона. Не смотря на любовь к овощам, греки едят довольно много мяса.
Предпочтение отдается мясу, приготовленному на вертеле.
Меню греческих блюд подобрано так, что каждое блюдо дополняет другое, подчеркивает его вкус. Великолепие овощей и трав, фасоль, морская рыба, мясо, отменного качества, сладкие фрукты – это далеко не весь перечень используемых ингредиентов для приготовления национальных блюд. Широко
используются сыры и йогурты, местного производства.
Для греков обед – не просто трапеза, это время общения. Поэтому не обходится без национального вина. Нельзя промолчать о сладостях. Всевозможные пирожные, мучные изделия с добавлением меда, сухофрукты, халва, варенье,приготовленное из большого разнообразия сочных фруктов.
Что стоит попробовать в греческой кухне:
• Фета – белый соленый сыр из овечьего молока, который харанится в специальных деревянных бочках;
• Сельский салат «Хорьятики» – у нас он известен как «Греческий салат»;
• Тзадзики – густой йогурт с огурцами и чесноком;
• Стифадо – мясо в луковом соусе с кориандрами вином, приготовленное в горшочке;
• Мелидзонатя – салат из запеченых баклажан;
• Пастицио – макароны с фаршем под соусом бешамель;
• Мусакас – баклажаны, картофель, мясной фаршем выложены слоями и политы соусом бешамель;
• Тарамосалата – пикантный салат на основе рыбной икры;
• Сувлаки – мясной шашлык подается в пиите
• Фраппе – это охлажденный кофейный напиток со льдом и густой молочной пенкой.
Традиционная греческая кухня считается одной из самых полезных и сытных в мире, при этом она также неоднородна и интересна, поэтому каждому гурману будет приятно полакомиться её изысками!