ТВОРОЖНЫЕ ПП КЕКСЫ В ДУХОВКЕ 🥮

Самые вкусные низкокалорийные творожные кексы без масла. Дополните полезный рацион кексами ПП! Их быстро испечь в духовке не только без масла, но и без сахара и пшеничной муки! Отсутствие этих ингредиентов нисколько не ухудшает вкус десерта. Готовьте такую выпечку почаще, и это перерастет в здоровую привычку!
🔻ингредиенты:
🔸яйца 2 шт;
🔸творог 140 гр;
🔸молоко 45 мл;
🔸мука рисовая 35 гр;
🔸мука кукурузная 50 гр;
🔸разрыхлитель 6 гр;
🔸ванилин 0,2 ч.л;
🔸изюм (курага, клюква) 30 гр;
🔸грецкие орехи (по желанию, я не добавляла) 15 гр.
🔸подсластитель по желанию (я не добавляла)
🔻приготовление:
Изюм промыть, запарить в кипятке на 5-10 мин. Творог измельчиться погружным блендером, или протереть через сито, чтобы была однородная текструктура. Орехи измельчить ножом. Взбить яйца венчиком, добавить творог и перемешать, влить молоко. В миске соединить сухие ингредиенты, просеять через сито, это сделает их более пористыми. Всыпать просеянную муку перемешать, добавить изюм и орехи. Тесто получается вязкое и довольно густое. Выложить в формочки заполняя их на 1/2. Сферу можно украсить лепестками арахиса, клубничкой по желанию.
Выпекайте творожные кексы в заранее разогретой до 180С духовке 25 минут до золотистого цвета. Не передержите кексы, иначе корочка будет излишне сухой.
Подавать со сметаной или йогуртом и свежими ягодами 😋