Полезная выпечка — моя слабость, особенно когда она действительно вкусная!

Этот морковно-банановый пирог получается нежным, ароматным и отлично подойдёт к чаю или кофе. А ещё он без грамма муки и с низкой калорийностью — что может быть лучше?
ПОЛЕЗНЫЙ МОРКОВНО-БАНАНОВЫЙ ПИРОГ
Мягкий, ароматный, низкокалорийный — всего 183 ккал на 100 г!
ИНГРЕДИЕНТЫ
✅ Спелые бананы — 3 шт
✅ Морковь — 100 г
✅ Грецкие орехи — 30 г (+ 5 г для посыпки)
✅ Яйца — 2 шт
✅ Греческий йогурт — 30 г
✅ Корица — по вкусу
✅ Ванилин — по вкусу
✅ Разрыхлитель — 1 ч.л.
✅ Овсяные хлопья — 100 г
ДЛЯ ГЛАЗУРИ
✅ Сливочный сыр (например, Филадельфия) — 70 г
✅ Мёд — 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Натрите морковь на мелкой тёрке.
2. Измельчите ножом грецкие орехи.
3. В миску добавьте бананы, яйца, йогурт, корицу, ванилин и разрыхлитель.
4. Взбейте всё блендером до однородной массы.
5. Добавьте натёртую морковь, 25 г орехов и овсяные хлопья. Хорошо перемешайте.
6. Оставьте смесь на 15 минут.
7. Вылейте в форму с пергаментом и выпекайте при 180°C 50 минут.
8. Дайте пирогу полностью остыть.
9. Для глазури соедините сыр и мёд, смажьте верх пирога и посыпьте оставшимися орехами.
СОВЕТЫ
- Не используйте недозрелые бананы — пирог получится менее сладким.
- Йогурт можно заменить на сметану или рикотту.
- Отлично хранится в холодильнике 2–3 дня и становится только вкуснее!
Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ (