отруби овсяные — 30 гр, мука цельнозерновая пшеничная — 10 гр, кефир — 30 гр, сухое обезжиренное молоко — 10 гр, небольшая луковица — 40 гр, чуть-чуть разрыхлителя, соль и любимые специи. Разбить в миску два яйца и хорошо перемешать с солью, разрыхлителем и специями. Затем к яйцам добавить отруби и муку, сухое молоко и кефир — все перемешать и отставить «тесто» минут на 10, чтобы набухли отруби. В это время обжарить лук на сухой сковороде без масла, можно с каплей масла, если без масла это вам пока сделать сложно. Обжаренный лук добавить в «тесто». Разлить по формочкам. Убираем в разогретую до 180С духовку на 20 минут, затем еще минут 10-15 можно допечь, уменьшив температуру до 150С. У меня получается 6 штучек (~ по 32гр каждый), можно испечь один сплошной «кирпичик», который потянет почти на 200гр. Итак, в 100 гр «хлеба» из отрубей с луком — 149,9 калорий: белков — 11.3 гр, жиров — 6,7 гр, углеводов — 11 гр.