ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг черники 1/3 и 1/4 стакана сахара 1,5 стакана и 1 столовая ложка муки 2 чайные ложки пекарского порошка 1/4 чайной ложки соли 1 чайная ложка лимонной цедры 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками 1,5 стакана сливок для взбивания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогреть духовку до 190 градусов. Прямо в форме для выпечки перемешать чернику, 1/3 стакана сахара и 1 столовую ложку муки. В средней миске смешать пекарский порошок, просеянную муку, соль, цедру и оставшийся сахар. Добавить масло и быстро перетереть пальцами в крошку, чтобы масло не растаяло. Добавить 3/4 стакана и 2 столовые ложки сливок и перемешать. Вылить тесто на ягоды порционно, при помощи столовой ложки (оно может покрыть не всю поверхность). Выпекать, пока ягодный сок не закипит, а тесто не зарумянится, то есть около 40 минут. Украсить оставшимися сливками по желанию.