На гарнир рассыпчатый булгур . ⠀ Ингредиенты: ⠀ - говяжья печень 300-400 гр. - лук 2 шт. - морковь 1 шт. - сметана 200 гр. 15% - соль - перец ⠀ Приготовление: ⠀ Лук режем полукольцами, морковь натереть на тёрке. Обжарить на сковороде, переложить в тарелку. ⠀ Печень очистить от плёнок, промыть, порезать небольшими кусочками. Обжарить 5 минут в той же сковороде, где и лук. ⠀ Возвращаем лук с морковью в сковороду, добавляем сметану, солим, перчим. Тушить под крышкой 10 минут. Приятного аппетита!