Сохраните на стену чтобы не потерять;) Ингредиенты: - спаржа (соевая) - 300 гр. - морковь - 2 шт. - лук репчатый - 1 шт. - чеснок - 5 зуб. - перец чёрный (молотый) - по вкусу - перец Чили (молотый) - по вкусу - кориандр - по вкусу - соль - 2 ч. л. - масло оливковое - 10 ст. л. - уксус рисовый - 1/2 ч. л. - соус соевый - 2 ст. л. Приготовление: 1. Сухую спаржу поломать на небольшие кусочки, залить холодной водой и оставить на 10 часов, лучше на ночь. Если нет времени, то замачиваем в теплой воде на 2 часа, под прессом. 2. Натираем морковь на специальной терке. Или шинкуем тонкой соломкой. 3. Перекладываем в миску, добавляем соль (2 ч. л.), сахар (1 ч. л.) и рисовый уксус (1/2 ч. л.). 4. Все хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на пол часика. 5. В это время режем лук и чеснок. 6. Размягченную спаржу режем. 7. На сковородке разогреваем масло, обжариваем лук до золотистого цвета. 8. Затем добавляем приправы и чеснок, жарим еще пару минут. 9. Высыпаем туда же нашу порезанную спаржу, добавляем соевый соус и жарим еще 2-3 минутки. 10. Перекладываем все в морковь и перемешиваем. 11. Перед подачей добавить тонко порезанный огурец и украсить петрушкой. P. S. Как и все корейские салаты, может храниться в холодильнике до 20 суток. Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт не забудьте подписаться