Ингредиенты: ✓ Печень (любая) — 500 грамм; ✓ Сало — 100 грамм; ✓ Яйца — 3 штуки; ✓ Лук — 1 штука; ✓ Морковь — 1 штука; ✓ Картофель — 2 штуки; ✓ Масло растительное — для жарки; ✓ Манная крупа — 3 столовые ложки; ✓ Крахмал — 1 столовая ложка; ✓ Соль и перец по вкусу. Рецепт приготовления Печень промыть, обсушить и измельчить в мясорубке вместе с салом. Добавить манную крупу и крахмал, хорошо перемешать и оставить на 30 минут. Лук почистить и мелко порезать. Морковь почистить и натереть на средней терке. Обжарить лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета. Картошку почистить, а затем натереть на мелкой терке. Отварить вкрутую яйца (10-15 минут после закипания), остудить и почистить. Порезать яйца мелкими кубиками. В печеночный фарш добавить обжаренные лук и морковь, натертый картофель, яйца, соль, перец и все перемешать. Выложить массу в форму для запекания, смазанную маслом и выпекать пирог при 180 градусах 30-40 минут. Готовую запеканку подавать слегка остывшей на закуску, либо в качестве основного блюда. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА