ИНГРЕДИЕНТЫ: Для маринада: 3 зубчика чеснока 2 ст.л. тертого имбиря 120 мл соевого соуса 45 мл меда 60 мл воды 45 мл рисового уксуса 60 мл растительного масла Для тако: 340 г твердого тофу 6 кукурузных или пшеничных лепешек диаметром 10-15 см 2 сладких перца несколько стрелок зеленого лука соль, черный молотый перец свежая зелень острый соус, сок лайма для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Поместить все ингредиенты для маринада в чашу блендера и измельчить. Нарезать тофу на кусочки толщиной 1—1, 5 см и замариновать на 4—12 часов. Очистить перец от семян и нарезать тонкими полосками. Нарезать лук на кусочки такой же длины, как и полоски перца. Обжаривать перец, лук и тофу на гриле над углями средней температуры в течение 6-8 минут, один раз перевернув в процессе. Удобно использовать для этого противень или сковороду-гриль. Обжарить лепешки на гриле по 1 минуте на каждой стороне. Нарезать тофу полосками. Собрать тако: выложить на лепешку тофу, перец, зеленый лук и свежую зелень, посолить и поперчить, сбрызнуть соком лайма и острым соусом по вкусу и подавать.