Ингредиенты: Говяжий фарш 800 г Майонез 200 г Помидор 2 шт. Чеснок 3 зуб. Яйцо 8–10 шт. Подсолнечное масло 2 ст. л. Соль по вкусу Зеленый лук по вкусу Твердый сыр по вкусу Приготовление: Мясо попустите через мясорубку 2–3 раза, посолите, поперчите и добавьте яйцо. Хорошо замесите фарш, а затем разделите его на 10–13 порций. В отдельной миске взбейте яйца венчиком. Возьмите полиэтиленовую пленку, заверните в нее порцию мясного фарша. Разгладьте ножом фарш, чтобы получилась тонкая лепешка. В плоскую тарелку вылейте небольшую порцию взбитых яиц. Положите в нее лепешку из фарша. Повторите процедуру с другими лепешками. Разогрейте сковороду, налейте немного подсолнечного масла и аккуратно выложите фарш с яйцом. Обжарьте с обеих сторон на среднем огне. Выложите лепешку на блюдо яйцом вниз. Смажьте ее домашним майонезом с чесноком. По желанию можно добавить тертый сыр, нарезанные помидоры, огурцы и лук. Сверните аккуратно лепешку в рулет. Чтобы он не раскручивался, обвяжите его зеленым луком.