Китайская Лапша Удон с овощами и грибами – Очень вкусно, БЫСТРО - стоит попробовать! Удон — второе блюдо после риса в восточноазиатских странах. Удон и блюда с ней готовятся максимально быстро и получаются полноценными вторыми блюдами. Лапша с овощами отлично подходит для приготовления в пост. Готовя Удон, можно добавить к ней овощи, грибы, морепродукты, мясо или курицу. Ингредиенты: Лапша Удон – 150 грамм Лук – 1 штука Грибы (шиитаке, вешенки, шампиньоны) – 250-300 грамм Перец болгарский – 1 штука Чеснок – 1-2 зубчика или по вкусу Кунжут – 1 столовая ложка Соевый соус – 2 ст. ложки Растительное масло – 70-100 мл Соль - 1/2 ч. ложки или по вкусу Перец – 1/4 ч. ложки или по вкусу Сначала сварю саму Лапшу Удон. Варю лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды в течение 5-7 минут до готовности. Готовую лапшу откидываю на дуршлаг и перемешиваю с 1 столовой ложкой растительного масла. Лук нарезаю небольшими кубиками и обжариваю на сковороде с растительным маслом 3-5 минут. Нарезаю слайсами 250-300 грамм шампиньонов. Обжариваю грибы вместе с луком, на огне чуть больше среднего, в течение 5 минут. Грибы должны немного "подрумяниться". Шампиньоны можно заменить на другие грибы: вешенки, шиитаке. Болгарский перец нарезаю соломкой, добавляю к грибам с луком и обжариваю 3-5 минут. К овощам добавляю измельченный зубчик чеснока, столовую ложку кунжута, соль и перец по вкусу, соевый соус. Перемешиваю все продукты и обжариваю 2-3 минуты. Китайская Лапша Удон готова. Попробуйте - это очень ВКУСНО!!! Приятного аппетита!!!