Июнь на даче? Кабачки + Ягоды = Счастье!

Чувствуете, как пахнет июнь на даче? Это смесь нагретой земли, свежескошенной травы и... ноток первого урожая! И пока грядки наливаются силой, есть два фаворита, которые прямо сейчас дарят максимум вкуса и радости:

Фото как и всегда - Автора

ЯГОДЫ-ОСВЕЖИТЕЛИ:

В жару нет ничего лучше горстки свежесобранной клубники, ароматной земляники или жимолости! Это идеальный перекус, полный витаминов и летней сладости. Просто сполоснул – и наслаждаешься сочной прохладой прямо с куста. Жимолость с ее легкой кислинкой – вообще спасение в зной!

МОЛОДОЙ КАБАЧОК – КОРОЛЬ ОБЕДА:

Но если говорить о главном герое грядок и кухни июня – это он, нежнейший молодой кабачок!

Тот самый: светлый, с тончайшей кожицей, которую даже чистить не надо.

Почему молодой кабачок – must-have июня?

Нежность невероятная: Мякоть тает во рту, семечки – крошечные и мягкие. Никакой волокнистости!

Универсальность солнца: Обжарить ломтиками на сливочном масле с чесночком? Легко! Запечь с сыром? Пожалуйста! В крем-суп, рататуй, омлет или даже сырым в салат? Да!

Скорость готовки: 5-10 минут – и готово! То, что надо, когда на плите стоять не хочется.

Дачная магия:

Первые свои кабачки – это всегда маленький триумф!

Важно: Срезайте кабачки размером 15-20 см – они самые вкусные! Это еще и стимулирует новые завязи.

Ловите июньское настроение!

Хрустите ягодами в перерывах между грядками и создавайте кулинарные шедевры из молодых кабачков. Это и есть вкус настоящего дачного лета – простой, свежий, бесценный.