Рецепт вкусного и сытного жареного риса с беконом и овощами
Жареный рис с овощами и беконом по-азиатски – вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Оно готовится не больше 30 минут. Ингредиенты:

длиннозерный рис – 250 г;
яйца куриные – 3 шт.;
бекон – 30 г;
лук – 30 г;
морковь – 30 г;
горох – 30 г;
чеснок – 3 зубчика.
соус соевый – 3 ст. л.;
масло кунжутное – 1 ч. л.;
соус шрирача – 1 ст. л.

Приготовление:

Тщательно промойте рис под холодной водой. Высыпьте его в кастрюлю и налейте туда воду (обычно на 1 стакан риса выливают 1,5 стакана воды). Поставить на огонь. На протяжении варки рис не мешать. После закипания воды накрыть рис крышкой и продолжать варить еще около 10 минут на медленном огне. Затем выключить огонь и оставить ненадолго под крышкой.

Пока готовится рис, смешайте в посуде соевый соус, кунжутное масло и соус шрирача. Это будет соус к блюду. В отдельной миске разбейте яйца, посолите и перемешайте. Нарежьте мелко лук, а морковь – небольшими дольками. Разогрейте масло в сковородке и приготовьте омлет. Готовый омлет разделите на маленькие кусочки и переложите в тарелку.

В той же сковородке пожарьте бекон, лук, морковь и горох. По желанию можно добавить немного масла. Выдавите сок чеснока, перемешайте.
Добавьте в сковородку рис, сверху полейте соусом и снова перемешайте. Затем добавьте омлет.

Рис готов, приятного аппетита!