Простой рецепт яблок в кляре, которые станут хорошей альтернативой пончикам Кольца свежих яблок в оболочке из теста получаются вкусными и ароматными. Блюдо готовится не дольше 30 минут. Оно станет хорошей альтернативой обычным пончикам. Ингредиенты:

мука – 250 г;
яйцо – 1 шт.;
кефир – 3 ст. л.;
молоко – 80 мл;
яблоки – 4 шт.;
растительное масло – 300 мл;
сахарная пудра – по вкусу;
сахар – 50 г;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
молотая корица – 1 ч. л.;
соль – 1 ч. л.

Приготовление

Соедините муку, разрыхлитель, сахар, соль и корицу. Добавьте немного взбитое яйцо, кефир и хорошо перемешайте. Частями вливайте в смесь молоко, каждый раз перемешивая. Вырежьте сердцевину из яблок. Разрежьте фрукты поперек на 3–4 толстых кольца.

Разогрейте в сковороде масло до 180°C. Капните туда немного кляра для проверки. Если масло вокруг зашипело и начало пузыриться, можно готовить пончики. Каждое колечко яблока полностью опустите в кляр, а затем отправляйте в сковородку. Порциями обжаривайте фрукты с двух сторон до румяной корочки.

Обжаренные яблоки перекладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. При подаче пончики с яблоками посыпьте сахарной пудрой или обваляйте их в ней. Вместо сахарной пудры можно использовать сироп. Приятного аппетита!