Ингредиенты:

копченая курица (подойдет грудка, голень или окорок) – 300 г;
консервированная кукуруза – 200 г;
консервированные ананасы – 200 г;
пекинская капуста – 200 г;
твердый сыр – 100 г;
куриные яйца – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
майонез (любой жирности) – 4 ст. л.;
Соль и черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление салата с копченой курицей и ананасом:

Сначала разберите курицу на волокна, удалив кожу. Слейте жидкость с консервированных ананасов и обсушите их. Если фрукты в банке нарезаны кольцами, измельчите их. Ананасы лучше немного отжать, чтобы салат не получился водянистым.

Пекинскую капусту мелко нашинкуйте. Чтобы салат получился нежным, отбирайте зеленую часть листьев. Отварите морковь в кожуре, затем очистите ее и натрите на крупной терке. Отварите (вкрутую) и натрите яйца. С консервированной кукурузы слейте жидкость и обсушите зерна.
Натрите сыр на крупной терке.

Чтобы салат выглядел аккуратно, ингредиенты можно выложить слоями в кулинарном кольце, начиная с ананасов, затем курицы, яиц, моркови, кукурузы и сыра. Последний слой – пекинская капуста. Между слоями наносите майонез. Сверху украсьте салат ананасами, зернами кукурузы, свежей зеленью и ягодами.

Поставьте салат на час в холодильник. Перед подачей кулинарное кольцо аккуратно снимите. Блюдо готово, приятного аппетита!